Януари приключва и имаме цял месец със специална цел 2013: Бъдете красиви след Коледа, със съвети за диета, упражнения и красота, които сме готови да запазим през цялата година.

превръзки

Продължавайки с целта да спазваме здравословна диета, понякога някои подробности, като напр сосовете и дресингите направи важна разлика. От една страна те могат да станат фалшиви приятели, като трансформират лека салата в супер калорично ястие, но от друга могат да дадат нашите ястия допълнителен запас от хранителни вещества, витамини и преди всичко вкус, за да не изпадне в монотонност при готвене.

Всичко зависи от съставките!

Как да се облекчат обичайните подправки

Използвайте възможно най-малко майонеза, винегрети и предварително приготвени сосове (роза, рокфор и др.), Тъй като те обикновено съдържат много калории, хидрогенирани мазнини, излишна сол и подобрители на вкуса.

Винаги можете да изберете техните домашни варианти или много по-добре, да ги замените с оригинални дресинги с екстра върджин зехтин и плодови сокове като лимон, портокал, лайм или киви които осигуряват витамин Ц (за производство на повече колаген) и те дават киселинен или сладък контраст, който се комбинира много добре с всякакви салати и някои риби или морски дарове.

Също така ще извадите калориите, ако приготвите веган (вижте рецептата), майонеза, в която вместо яйце използваме соево мляко, към което можем да добавим нотка на цвят и бета-каротин, които разкрасяват кожата ни, включващи морков или босилек.

За да избегнем излишната сол, можем да я заменим с всякакви подправки. Чушката Ще го открием почти винаги навсякъде (дори в барове или ресторанти) и освен че ни помага да намалим количеството натрий, той осигурява калций, улеснява храносмилането (освен ако имаме стомашни проблеми, в този случай не е препоръчително), той стимулира метаболизма ни и насърчава пигментацията на кожата, като същевременно действа като антиоксидант.

С помощта на пулверизатор за маслото ще разпределим по-добре количествата, достигайки до всеки ъгъл на чинията и без да прекаляваме, тъй като макар и много здравословно и необходимо, не трябва да забравяме, че зехтинът екстра върджин съдържа 117 калории в една супена лъжица.

В сорта е подправката

Само с наличното количество подправки и малко въображение можем да получаваме оригинални и разнообразни рецепти всеки ден, в моята килера те никога не липсват къри (смес от няколко) много богат на минерали, джинджифил, който помага за пречистване на тялото, кимион, за предотвратяване на подуване на корема или сладък червен пипер, с високо съдържание на Витамин А, което предотвратява преждевременното стареене.

The синапено семе те са храносмилателни и стимулират кръвообращението. С тях се приготвя сосът, който съдържа по-малко калории, идеален за добавяне във винегрета, въпреки че тъй като (за съжаление) ми причинява алергия, аз го замествам със супена лъжица хумус (пюре от нахут) и освен това имам вкусно и много здравословно.

The ароматни билки (ако са пресни, още по-добре) те са сигурен начин да добавите искра, аромат и вкус към храната, както и да осигурите голямо количество витамини и минерали, за да изглеждате и да се чувствате по-добре.

Мащерка, босилек, розмарин, мента, магданоз, естрагон, див лук, градински чай, дафинов лист. Те са много добри алтернативи за подправка, които също правят нашите ястия по-храносмилателни и ни помагат да постигнем по-плосък стомах.

Семената (Слънчоглед, сусам, мак, тиква.) Те също така ни осигуряват разнообразие, цвят и допълнително количество фибри и могат да служат като кнедли за сосове и дресинги, като каперси, настъргани репички или шепа нарязани маслини.

Да не говорим за наличното количество оцети, подчертавайки на Apple което ни помага да останем в крак с неговите диуретични и пречистващи свойства.

Ясно е, че има възможности да облечем нашите ястия по лек и здравословен начин за всеки вкус. Тази публикация съдържа само няколко примера. Можете ли да ни кажете как го правите?