Леки пици с патладжан

От: Tata

За да имате баланса под контрол, докато се отдадете на някои много примамливи пици с патладжан.

  • Време за приготвяне: 15 до 30 минути
  • Време за готвене: по-малко от 15 минути.
Леки пици с патладжан

пици

Съставки

3 единици/з зрели домати

1 супена лъжица/и зехтин (и допълнителна нишка)

1 стрък/и пресен риган

1 стрък/и пресен босилек

Количество на вкус на сол и пипер

Подготовка

- Обелете доматите, отстранете семките и ги нарежете. Задушете в незалепващ тиган, със супената лъжица олио, нарязан лук и чесън. Добавете домата и гответе 10 минути. Добавете нарязаните пресни билки (оставете малко листа за украса), подправете и запазете

- Нарежете патладжаните на половин сантиметрови филийки (с кожа). Гответе 2 минути от всяка страна в чист тиган с незалепващо покритие. Извадете ги и поставете върху незалепващ лист за печене (или обикновен и напръскан със зеленчуков спрей)

- Разпределете супена лъжица доматен сос върху всяка филийка патладжан, отгоре поставете парче сирене (ако искате, можете да ги поръсите с конец зехтин) и печете 10 минути, в гореща фурна. Извадете, украсете с билкови листа и сервирайте веднага.