Пробвал съм пролетни рулца няколко пъти и реших да ги приготвя на другия ден. Истината е, че пълнежът беше много подобен, но тестото не беше много сходно, защото използвах тухлени макарони, въпреки че разбрах, че има специално за приготвянето на тези видове ястия. Освен това, за да намаля броя калории, реших да ги сложа във фурната, вместо да ги изпържа, така че вкусът също много варира.
Входящи
Съставки
Сладко-кисел сос:
- 200 милилитра сироп от кутия ананас.
- 100 милилитра кетчуп.
- 30 грама захар.
- 2 супени лъжици оцет.
- Екстра върджин зехтин.
- Сол.
Подготовка
Етап 1
Първото нещо, което правим, е да нарежем всички зеленчуци много добре. Слагаме в тиган малко екстра върджин зехтин и добавяме лука и чушката, нарязана на жулиен, когато прозрачният лук вече е там, добавяме настъргания морков и много ситно нарязаното зеле.
Посоляваме всички зеленчуци и ги оставяме за няколко минути, докато се сварят. След това ги слагаме в купа със соевата струя, така че зеленчуците да се мариноват малко.
Стъпка 2
Сега започваме да правим соса, слагаме всички съставки в тенджера и ги слагаме на силен огън, така че сосът да се сгъсти.
Ако видим, че е прекалено течен, наливаме малко вода в чаша и разреждаме една чаена лъжичка царевично нишесте и го добавяме към сместа.
Стъпка 3
Стъпка 4
Загряваме фурната на 220º и слагаме рулата (не забравяйте да поставите хартия, подходяща за фурната, за да не залепнат) за 10 минути или докато тестото стане златисто.
Отгоре се добавя сосът и те са готови за консумация.