Те са вече познатите Пълнени патладжани, но в този случай ще ги направим по такъв начин, че калорийният им прием да не е толкова висок, колкото този на традиционните.

рецепти

За това много важна част ще бъде пълнежът, тъй като ще ги направим от пиле, което освен намаляването на калориите, ще има и по-ниско съдържание на мазнини в сравнение с традиционните пълнени патладжани, превръщайки се в основно ястие за всеки диета.

Освен това патладжаните ни дават голям принос от вода и калий, а също така, макар и в по-малка степен, ни осигуряват калций, магнезий, фосфор и витамин С. Ако добавим и техните нискокалоричен прием, и неговото много ниско съдържание на мазнини, говорим за много интересна храна.

За приготвянето му за 4 души ще имаме следните съставки:

  • 4 патладжана
  • 1 пилешки гърди
  • 1 глава лук
  • 1 звънец
  • 2 скилидки чесън
  • пържен домат
  • босилек
  • олио, сол и черен пипер

Първо измиваме патладжаните и ги разрязваме на две, правим диагонални разрези, без да чупим кожата и ги слагаме в микровълновата за около 8 минути.

Когато ги извадим от микровълновата, извадете месото от патладжана с лъжица и го оставете настрана и подправете.

Запържваме лука и черния пипер с много малко олио и добавяме месото от смления патладжан с половин скилидка чесън. Когато лукът вече е оцветен, добавяме и пилешките гърди и малко пържен домат. Смесваме и добавяме черен пипер и малко босилек. Ако нямате босилек, риганът също ще му придаде добър вкус.

Сега трябва само да напълним патладжана. Ако ги харесвате по-кремообразни, можете да добавите порция леко сирене.

Повече информация | Директно към небцето In Ravishing | Рецепти