Представяме ви три нискокалорични рецепти, много лесни за приготвяне и вкусни.

Споделете статията

Вкусен асортимент от зеленчуци. Гети Имиджис

леки

Грижата за вашата диета е много важна за вашето здраве. Храненето здравословно не е в противоречие с богатото хранене и въпреки че мнозина вярват в това нискокалорични ястия Те са безвкусни, има много рецепти, които ни позволяват да се грижим за тялото си, без да се отказваме от вкуса на най-добрата гастрономия.

За да ви помогнем да се върнете в релсите, след ексцесиите в коледните тържества, ви представяме три леки рецепти, които несъмнено ще ви изненадат.

Асортимент от зеленчуци (172 kcal)

Съставки за 4 човека: 100 г моркови, 100 г ряпа, 2 патладжана, 100 г грах, 2 домата, 100 г зелен фасул, 1 лимон, 1 стрък нарязан магданоз, олио, черен пипер, сол.

Ето как да подготвите: Морковите и ряпата се обелват и нарязват на малки квадрати, отстраняват се страничните конци от зеления фасул и се нарязват, патладжаните се пулпират с машина за изпразване, а външната част се бланшира във вряща вода и се оставя настрана; след това всички зеленчуци се варят с граха, докато омекнат. Също така оставете нарязания магданоз да се маринова в лимоновия сок за 10 минути. Със зеленчуците, отцедени и напоени с половин чаша олио и сока от маринатата, напълнете запазените лодки с патладжан; след това доматите се добавят, обелват се, сеят и се нарязват и по желание могат да се поръсят със ситно нарязано твърдо сварено яйце.

Супа от картофено пюре (108 kcal)

Съставки за 4 човека: 2 големи картофа, 50 г масло, 1 кубче, магданоз, шафран, чесън, лук, сол.

Ето как да подготвите: Направете бульон с маслото, кубчето бульон и сол „като се има предвид, че концентрираният бульон вече съдържа сол“; Когато започне да кипи, добавете парче лук, скилидка чесън, клон магданоз и няколко леко препечени шафранови нишки; оставете го да се готви за 15 минути и след това време прецедете.

Картофите се обелват, варят се и се намачкват с малко масло, за да се приготви пюре, което се добавя към бульона и се оставя да се готви бавно за половин час. Придружен е с квадратчета препечен хляб, които се добавят в момента на сервиране.

Пиле с сайдер (511 ккал)

Съставки за 4 човека: 1 пиле, 1 чаша шери, 75 г масло, 1/2 бутилка сайдер, 70 г прясна сметана, дафинов лист, брашно, черен пипер, олио, сол.

Ето как да подготвите: Чистото пиле се нарязва на парчета, потапя се в брашно и се зачервява в тиган с половината масло и капка горещо олио; Когато придобие цвят, добавете шери и сайдер, подправете със сол и черен пипер, добавете дафинов лист и оставете да къкри до омекване, приблизително един час. Задушеното пиле се прехвърля към източник и се запазва за топлината. В тенджера разтопете останалото масло, задушете една чаена лъжичка брашно и добавете сока от пилешката яхния; разбъркайте и гответе няколко минути. След като изключите огъня, добавете течната сметана, разбъркайте добре и залейте пилето. Сервира се веднага. Може да се придружава от гарнитура от гъби.