В общество, което все повече се застъпва за по-доброто хранене, алтернативните на пшеницата храни, като лененото брашно, са много по-ценени заради количеството свойства, които притежават.
Лененото брашно е известно още като ленено брашно и има много приложения, като всички те са свързани със стремежа към добра диета, пълна със здравословни ползи, докато ние не спираме да консумираме любимите си рецепти.
За тази статия ще посветим всичко необходимо за това брашно, което има все повече последователи, ще говорим за неговите хранителни и лечебни свойства и какви са рецептите, които ще можем да направим с това брашно.
Лененото брашно е резултат от смилането на семената на това растение, наречено със същото име. И една от основните цели на това производство е да се получи Омега, която се откроява в своите хранителни редици.
Свойства на ленено брашно
Преди да започнем да говорим за свойствата на лененото брашно, важно е да отбележим, че днес има два вида това брашно, които имат малка разлика, която трябва да вземете предвид.
Първото ленено брашно, което имаме, е това, направено от златни ленени семена. Тогава другата версия е за лененото брашно, направено с кафявото семе.
И така, единствената разлика, която съществува между тези две по отношение на свойствата, които всеки има, е, че първата съдържа и двете Омега-3 като 6 и 9. Докато вторият съдържа само Омега-9.
Днес нямаше да говорим за това прекрасно брашно, ако не беше размерът на ползите за здравето, които носи на хората. Които подчертават количествата диетични фибри, както и фотохимикали и полиненаситени киселини.
Когато се прави хранителен анализ на лененото брашно, беше показано, че то съдържа 600 kcal на 100 грама ленено брашно. Протеините, магнезиевите фибри, калцият и въглехидратите са най-изявени.
Брашното от ленено семе изтънява
С този арсенал от хранителни вещества имаме, че това брашно е способно да регулира нивата на холестерола в кръвта, както и може да елиминира така наречения лош холестерол, докато може да намали кръвното налягане.
Съдържащо голямо количество диетични фибри, лененото брашно е идеално за отслабване, ако се добави към здравословна диета и аеробни упражнения, казват диетолозите.
Всъщност тези фибри се съдържат в 30% ленено брашно и също така е жизненоважно да се прекратят проблеми с храносмилателния тракт като запек и диария.
Когато отидем да видим количеството, което лененото брашно има с минерали, се установява, че това е брашно, богато на калций, манган, магнезий, фосфор и мед. Докато в групата на витамините съдържа В6 и фолиева киселина.
И накрая, сред лечебните си свойства, лененото брашно е жизненоважно за поддържане на баланса на захарта в кръвта. Освен че е показан за подпомагане усвояването на хранителния болус.
Рецепти от ленено брашно
От лен можете да получите голям брой продукти, с които могат да се направят голям брой рецепти. Това са ленено масло, капсули, семена и накрая брашно. Но последното се оказва най-универсалното от всички.
В случай, че искате да се възползвате много добре от всички тези хранителни стойности на лененото брашно, диетолозите се съгласяват да гарантират, че е най-добре да си го правим сами вкъщи, като смиламе лена.
Основната причина за този съвет е, защото ленените семена отнемат около 6 часа, за да започнат да губят мастни киселини поради окисляване и по този начин ще загубите вкус и много хранителни вещества, отколкото ако го консумирате прясно смлян.
Рецептите, с които можете да използвате това брашно, са доста груби. Всъщност няма рецепта, която да ви избяга, но честно казано, диетолозите уверяват, че консумацията му трябва да бъде много внимателна, тъй като в случай на злоупотреба с нея може да имате здравословни проблеми.
Тогава се твърди, че е препоръчително да консумирате супена лъжица от това ленено брашно на ден, така че да можете да го сложите в овесените ядки, в киселото мляко и то ще служи като чудесен хранителен подобрител.
Друго известно използване на това ленено брашно е като прах за влагане в салати по ваш избор, като плодови салати или каквото ви хрумне. Както и да се направи богат омлет с мощен хранителен агент.
Лененото или ленено брашно върви много добре с вода, всъщност диетолозите посочват, че поставянето на супена лъжица от това брашно заедно с малко вода съдържа силите на цялото яйце.
Меркадона от ленено брашно
Получаването на ленено брашно е всичко друго, но не и предизвикателство, това се предлага както във всеки специализиран магазин за брашно, така и в супермаркети като Mercadona.
Елате в най-близкия Mercadona и можете да го получите без проблеми, имайте предвид, че тези храни, пълни с хранителни вещества, пълнят все повече и повече рафтове и цената им е доста ниска.
Но също така препоръчваме да го приготвите сами, като смилате ленените семена с кафемелачката си и по този начин се наслаждавате на всички предимства, които носи за вашето здраве, както вече видяхме в тази статия.
Също така имайте предвид, че не трябва да превишавате консумацията на тази храна, тъй като тя може да ви донесе проблеми като чревни запушвания, повръщане, гадене и общ дискомфорт в стомаха.
Сега знаете акцентите на лененото брашно, което идва от смилането на това растение и може да бъде кафяв и златист лен, съдържа страхотни хранителни вещества като Омега-3. 6 и 9 и че се препоръчва да се използва само по супена лъжица от това на ден.
Споделете тази информация с любимите си хора, така че те също да започнат здравословна диета с ленено брашно.
Между другото! Преди да тръгнете, искаме да препоръчаме това, което със сигурност ви интересува:
- Брашно 00
- Чиа брашно
- Елдово брашно
- Брашно от спелта
- Брашно от сорго
- Брашно за пица
- Брашно от насекоми
- Брашно от арепас
- Брашно за покритие
Те са поредица от съдържание, освен прочетеното, което може да е интересно за вас. Благодаря ви много, че ни прочетохте!