Четвъртък, 28 септември 2017 г. - 12:15

леща

26 538 публикувани новини

Съставки

  • 1 чаша булгур пшеница.
  • 1 чаша леща.
  • 3 чери домата.
  • Клонче пресен магданоз.
  • Екстра върджин зехтин.
  • Лимонов сок.
  • 2 супени лъжици извара.

Разработване

Лещата е чудесен източник на протеин и на въглехидрати, по-специално, те са богати на нишесте, вид въглехидрати, които осигуряват голямо количество енергия. Друго предимство на лещата е техният принос от фибри и ниското им съдържание на липиди, което ги прави страхотни съюзници за контрол на теглото.

От своя страна, булгурната пшеница е добър заместител на ориза или тестените изделия и е храна, дълбоко вкоренена в Средиземноморска диета (Това е основната съставка в табуле). Той е богат на желязо, калий, съвпада, магнезий и витамин В. Освен това е с високо съдържание на фибри.

Сварете пшеницата и лещата от булгур отделно в подсолена вода. Отцедете ги, нарежете чери доматите наполовина и ги добавете заедно с пресните листа магданоз и супени лъжици извара. Смесете всичко, подправете със зехтин и натурален лимонов сок и сол и черен пипер. Може да се сервира топъл или студен.