Чесновото пиле Това е класика в нашата гастрономия. Това ястие, което бабите винаги са правили, това в моя случай и че сега искам да предам рецептата им. Лесна и традиционна рецепта.
Чесънът е една от съставките, които ми харесват най-много и истината е, че не може да има по-здравословен продукт от него. Страхотен е за кръвоносната система, така че не се притеснявайте от лошия дъх хехехе ще имате много здраво сърце.
Има няколко фактора, които трябва да се вземат предвид, за да се получи добро пиле от чесън. Мисля, че най-важното е да се премахне цялото излишно масло. От друга страна, както винаги казвам, най-добре е да се използва пиле от свободно отглеждане, тъй като доброто пиле от свободно отглеждане е деликатес.
Баба ми понякога към него чесън пиле с оцет, но тази рецепта навлиза в семейството, тъй като докосването на сладкото вино изглежда, че в крайна сметка карамелизира пилето и се получава страхотно, гарантирам го.
Най-добрият съпровод на тази рецепта са вкусните пържени картофи, нищо повече, ами да ... много хляб хехехе.
Нека да продължим с тази традиционна рецепта за пилешко месо.
Съставки за пилешко чесън
- 1 килограм пилешко месо на парчета
- 10 чесън
- 200 мл сладко вино
- Сол
- Лавров
- Магданоз
Как да си направим пилешко чесън
1. - Първото нещо, което ще направим, е да щракнем малко чесън и да ги изпържим в масло, за да можем да придадем много аромат на това масло. След като се изпържат, изваждаме и запазваме. В същото това олио добавяме пилето с малко сол.
2.- Кафяво пилето, отстранете излишното масло
3.- Добавете още 4 или 5 чесън, нарязан на парчета, целия чесън и малко магданоз.
4. - Добавете, за да завършите дафиновия лист и чашата сладко вино, ако е от Херес, по-добре и оставете да се изпари почти напълно.