В тази рецепта ще намерите не само Как да направите Домашни бисквитки с масло, но видеоклипове за тяхното създаване и два различни начина да го направите 😉 Бихте ли изяли една от тези бързи и лесни бисквитки с масло? Традиционно декорираните бисквитки, които приличат на сладкарница, можете да ги направите сами у дома. Благодарение на Сакра, шеф де Аранда Формасион, ние имаме рецептата за създаване на тези прекрасни бисквитки, с лесни трикове. Можете да го приготвите за рождени дни, да подарите на Коледа или да изненадате семейството си! Ако харесвате рецепти за домашен десерт, представяме ви няколко бисквитки, за да успеете.

бърза

Успехът на тестените бисквитки

The украсени маслени бисквитки Те са класика за Коледа, толкова са красиви, че са част от коледния прозорец на сладкарниците и магазините за гурме продукти.

Рецептите за тестени сладки са стари като обичайните им съставки в селските райони, масло, брашно, яйца и захар, но е възможно на маслени бисквитки по-известни са датчанките в синята кутия. Royal Dansk са най-продаваните маслени бисквитки в света, те започват да се правят през 1966 г. на остров Funen в Дания, металната калай помага да се запази свежестта на бисквитките и по-късно се превръща в символ.

Нашите бисквитки те са по-хубави и по-големи отКралският данск тъй като са украсени. Можете да създадете тези персонализирани бисквитки, които да подарите на приятелите и семейството си по Коледа, да ги съхранявате в хубава кутия „с коледни мотиви“ и да добавите малък знак, „Бисквитки, направени на ръка с любов”, Уверявам ви, успехът е гарантиран, защото освен красиви, те са и вкусни. Казваме ви стъпка по стъпка.

Съставки за бързи и лесни бисквити. Украсена за 4 човека

За бисквитките с масло

  • Универсално брашно - 500 g
  • Масло в сметана - 250гр
  • Захар - 300гр
  • Яйца - 2 единици
  • Лиофилизирани или прахообразни дрожди - 3 g
  • Сол - 4 g
  • Аромат на ванилия - една чаена лъжичка

За черешката

  • Заледена или пудра захар - 175гр
  • Яйчен белтък - 1 единица
  • Лимон - няколко капки

Как да направим рецептата за Бързи и лесни бисквитки с прясно тесто. Украсена

  1. Пресейте брашното с помощта на цедка, за да избегнете бучки. Оставяме го запазено.
  2. Имаме нужда от масло в помада или меко, за да постигнете това, можете да го поставите в микровълновата за 15 секунди на максимална температура (ако е много студено от хладилника) или да го извадите от хладилника известно време преди.
  3. Добавяме маслото в контейнер, добавяме и захарта. Бием с малко пръчки, докато постигнем хомогенна маса, бием около две или три минути. Ако имате миксер, тази работа ще го свърши по-бързо, но с ръчни пръти също е добре.
  4. След като получим хомогенното тесто, ще добавим останалите съставки, първо аромата на ванилия и след това яйцата, но едно по едно. Сакра, главният готвач, който ни разказва за рецептата, посочва, че е по-добре да добавяте яйцата едно по едно и да разбивате бавно, за да избегнете „нашето масло да не се реже“, но ако това ви се случи, просто трябва да добавите малко брашно. След като сме разбили първото яйце за една минута, ще добавим другото и отново ще разбием внимателно.
  5. Сега добавете брашното, солта и маята към останалите съставки. Разбийте тези съставки, докато се интегрират, можете да смесвате с помощта на ръцете си, тъй като се прилага повече сила и ще го направите по-бързо, също така е релаксираща задача да забележите как се променя структурата на тестото. Тя трябва да бъде прикрепена, а не лепкава, мека и мека текстура.
  6. Извадете тестото от купата и работете върху равна повърхност. Докато месете, ако смятате, че тестото е малко сухо, можете да добавите чаена лъжичка мляко или вода. Продължаваме да месим, тази задача е важна, за да могат бисквитките по-късно да имат тази вкусна текстура.
  7. След като получите хомогенното, меко тесто, което не отделя брашно, е време да прецизирате с валяка. Нарежете две парчета пергаментова хартия или пергаментова хартия.
  8. Поставете парче и върху тестото, а друго покритие, като че ли правите сандвич и тестото е част от пълнежа. С валяка той започва да меси върху хартията. Трябва да ги оставим с дебелина около 2 см. Ако оставим тестото твърде тънко, те ще се счупят при печене.
  9. Даваме му няколко прохода с ролката, винаги с хартията отгоре, за да не залепне. След като имаме желаната дебелина, тогава ще я оставим да почива във фризера за около 10 минути. Тестото с дрожди се нуждае от определено количество почивка, така че след това да расте правилно.
  10. След времето за почивка изваждаме тестото от хладилника и продължаваме да го режем с помощта на форми, можете да ги намерите във всеки магазин, тези с коледни форми са много типични.
  11. Разрязваме ги и ги слагаме върху тава за печене, покрита с хартия, оставяйки пространство между тях, за да не залепват.
  12. Ако тестото е малко меко, ще трябва да го приберем във фризера.
  13. Печете бисквитките на 180 градуса за 12-14 минути. Покриваме останалото тесто, което ни е останало с найлоново фолио, заглаждаме го с валяка и към фризера за друг повод.
  14. Времето за печене зависи от мощността на фурната, поради тази причина след 10 минути трябва да бъдем внимателни, за да не изгорят, ако след 12 минути ви харесва да потъмнееме го изваждаме от фурната.
  15. Поставяме ги върху решетка, за да се охладят.
  16. Ние ги украсяваме с глазура. За да направите глазурата, пресейте пудрата захар с помощта на цедка, за да избегнете бучки. За глазурата на всеки 175 г пудра захар добавяме по един яйчен белтък.
  17. Ако бисквитките са за деца, можете да използвате пастьоризирани бели, които имат по-малка опасност от салмонела, вместо „нормални“ бистри. Добавете няколко капки лимон към глазурата. Към тази глазура можете да добавите оцветяване, ако искате да я направите в други цветове.
  18. Смесете, докато има текстура, подобна на пастата за зъби. Приготвяме няколко хартиени шишарки, които да използваме като сладкарски плик или торба с цип, към които нарязваме малко пикито. Добавете глазурата към конусите.
  19. Украсете бисквитките с глазура свободно, можем да направим линии или точки. Ако сгрешите, оставете го да изсъхне, ако премахнете мократа глазура, тя прилепва към бисквитката и остава петно, когато изсъхне е много лесно да се премахне.
  20. Дръжте бисквитките в херметически затворена кутия и добавете парче нарязан хляб, ще ги направите хрупкави за повече от седмица, (но не забравяйте да добавите парче нарязан хляб в кутията).

Бележки и съвети

Хареса ли ви рецептата? Не пропускайте това друго от:

Шоколадово брауни

Както ви казахме в началото на тази рецепта, тук ви оставяме още една рецепта за бисквитки, която със сигурност ще ви хареса:

Маслени бисквитки с форми и цветове

Този десерт е идеален за Коледа или специални партита, рождени дни на вашите деца или малките в къщата. Забавно, въображаемо и с ненадминат резултат. Готвенето на бисквитки винаги е било семейна традиция или начин да ги забавлявате, особено в кухнята, но ако добавим и нотка на въображение, можем да получим най-разнообразни резултати, които всички ваши гости ще оценят.

Универсалността на тази рецепта за бисквити или бисквити няма граници, трябва ви само калъп и много желание за готвене. Ако не можете да намерите калъп, който да отговаря на вашите нужди, или бисквитката, която ще ви накара да искате да бъдете уникални и напълно лични, можете да изберете да направите своя собствена форма, без да се налага да купувате такава. За да направите това, просто изрежете желаната форма върху картон и след това я поставете върху бисквитеното тесто, изрежете го с нож много внимателно и ще направите бисквитката по ваш вкус.

Това е рецепта за готвене с търпение, затова ви съветвам да не го правите, ако ви остава малко време, по-добре сутрин, за да не ни затрупате и ако някой ви помага по-добре от по-добре. Това е много лесно и просто, но трудоемко.

Разбира се Коледа или рождените ви дни ще бъдат по-забавни С тези бисквитки по-долу излагам процеса стъпка по стъпка и както винаги можете да ми зададете всички съмнения, които възникват по-долу в коментарите, надявам се да ви хареса и да направите хиляда и един различен начин.

Освен това, за да улесним рецептата, ще ви покажем видеоклипа как се прави домашно приготвяне на Royal Icing

Съставки за маслени бисквитки с форми и цветове за 4 души

  • За масата
  • Захарна пудра - 200 грама
  • Брашно за сладкиши - 400 грама
  • Масло - 200 грама
  • Яйце - 1 единица
  • Лимонена есенция - 1 чаена лъжичка
  • За цветовете: Royal Icing
  • Захарна пудра - 200 грама
  • Безцветна ванилова есенция - 1 единица
  • Яйчен жълтък - 1 единица
  • Хранителни оцветители - тези, които харесвате най-много

Как да направите рецептата за бисквити с масло с форми и цветове

  1. Първото нещо е да направим тестото, за това слагаме маслото почти разтопено или със стайна температура и захарта в купа. Можете да премахнете ръчно или чрез робот.
  2. Смесете и когато имаме еднородната маса, добавяме яйцето, без да спираме да бием, тогава есенцията и малко по малко интегрираме пресятото брашно.
  3. Смисълът, който трябва да дадем на тестото, ще бъде, когато то не лепне по ръцете ни.
  4. След като го постигнем, го увиваме в кухненско фолио и охлаждаме в хладилника за около 15 минути, така че да се втвърди и да можем да се справим по-добре.
  5. Изваждаме тестото от хладилника, поставяме го върху малко брашно, за да не залепва и разстиламе с точилката. Ако ще правите бисквитки с гладки форми, съветвам ви да поставите домашно направени водачи отстрани на тестото, за да излезе то с прави страни и по този начин да го използвате по-добре.
  6. След като се разтегли, вземаме формата за бисквитки, поставяме я върху тестото и притискаме, докато се изреже желаната форма. Ако нямате форми за всички бисквитки или не сте успели да намерите конкретна форма, съветвам ви да направите персонализирания чертеж върху картон, да го изрежете и тогава ще трябва само да го поставите върху тестото и го изрежете с нож, по този начин няма да има форма на бисквитка, която да ви устои!
  7. Загряваме фурната до 200 ° градуса и поставяме бисквитките на тава за около 12 до 15 минути, за да се изпекат, като внимаваме да не прекаляваме при готвене, съветвам ви да ги разглеждате от време на време.
  8. Подготовка на рецептата: Кралско заледяване на цветове: (Вижте видеоклипа)
  9. Разбиваме яйцето в контейнер, слагаме само бялото, разбиваме, докато бялото загуби своята консистенция. Добавете пудрата захар малко по малко и продължете да разбивате. Така че, докато стигнем до точката, в която всичко е разтворено, но твърдо и донякъде мазно, трябва да имаме един вид паста за зъби.
  10. Добавяме лъжицата есенция, в този случай съм избрал една от ванилия, но можете да използвате тази, която ви харесва най-много. Продължаваме да добавяме захар и разбиваме, докато тестото има текстура, която споменах, подобна на пастата за зъби.
  11. За да направим цветовете, поставяме тестото в малки отделни бурканчета и добавяме оцветителя за храна, който ни харесва най-много, според цвета и декорацията, които ще дадем на нашите галисийски или предварително приготвени бисквитки. Добавяме много малко оцветяване, можете да си помогнете с върха на ножа, да добавите малка част и да разбъркате, ако смятате, че цветът е много светъл, добавете още малко, но внимавайте! много внимателно, защото много цапа!
  12. Декорация на бисквитки
  13. Поставяме цветовете в малки тестени ръкави с много фин къс за малките детайли (като копчета за снежен човек, очички и други) и по-дебели за пълнежа.
  14. С върха на ножа внимателно маркираме зоната, която ще нарисуваме върху бисквитката, т.е. ако искате да поставите някои бутони върху снежен човек и бисквитка, например ги маркирайте с върха на ножа, изстъргване на областта много внимателно и след това, с ръкав преминете върху прилагане на цвета. Малък трик е да не се измъкнете и да избегнете лоши импровизации.
  15. След като всички бисквитки или желаните части са оцветени, остава само, оставете ги да изсъхнат за няколко часа, докато цветовете се втвърдят.

Бележки по рецептата за тесто

Вкусна рецепта, която ще подлуди най-малките, идеална за партита и специални дати като Коледа. Надявам се всички да сте художници и да му дадете въображение, защото резултатите са невероятни. Ще ми кажете какви са били любимите ви бисквитки!