Лесни обяснения и рецепти на диетата на Дюкан

Понеделник, 2 май 2011 г.

Кюфтета

Фази: Всички
Толерирано: Не

СЪСТАВКИ (за 2 човека):
- 500 гр. кайма (пуйка, пилешко или телешко)
- Половин лук
- 2 скилидки чесън
- 1 яйце или 1 бяло
- Сол и подправки


ПОДГОТОВКА:
Накълцайте лука и скилидките чесън много много ситно, смесете с месото.
Добавят се желаните подправки, в моя случай сол, провансалски билки, червен пипер и магданоз.
Яйцето се разбива и се смесва с месото.
За да стегне малко, оставете го да почине 30 минути в хладилника, въпреки че може да се приготви и моментално.

dukan
Покриваме решетката на фурната със зеленчукова или алуминиева хартия, правим дупки в хартията, така че сокът, който кюфтетата ще пуснат да излезе.
Правим топчета (или каквото излезе) с месото и ще ги поставим във фурната за 20 минути на 180º, ще се обърнем и оставим още 10 минути.

* Можете също така да направите по-малки топчета и да ги запечете в тиган с няколко капки масло, намазано със салфетка.


* След като сме във фаза на круиз, можем да ги направим със сърце със сирене.
За целта ще нарежем 2 малки сирена от леката ферма (толерира се) на квадратчета и когато направим топките с месото, ще ги поставим в центъра.