здравословно

Масло: Думата масло (от арабски azzáyt, сокът от маслината и този от арамейския zaytā) 1 е родов термин за обозначаване на множество мастни течности от различен произход, които не се разтварят във вода и имат по-ниска плътност от то. Той е синоним на масло (от латински oleum), но този термин се използва само за тайнствата на католическата църква и в изкуството на живописта.


Първоначално той е обозначавал зехтин, но думата е обобщена, за да се отнася до растителни, животински или минерални масла.

Чесън: Чесънът е растение с плоски листа, луковица и корени.

Луковицата чесън се състои от скилидки чесън. Чесънът може да съдържа 6 до 12 скилидки чесън. Всяка скилидка чесън е обвита с бяла обвивка.

Особена характеристика на чесъна е силната миризма при нарязване.

Чесънът се използва в готвенето, за да добави вкус към храната. Използват се сухи, полусухи, дехидратирани или зелени. Зеленият чесън е чесънът.

Чесънът е от съществено значение в много ястия като гаспачо, чесново пиле, айоли, ажоариеро и кастилска супа.

Чесънът има много витамини. Витамините са от съществено значение за нашето тяло. Чесънът ни помага да имаме по-добри стави. Чесънът е полезен за кръвообращението ни.

Bain-marie: Bain-marie е начин на готвене. Може да се направи на огън или във фурна. Стъпките за готвене в Bain-Marie са:

1. Поставете храната в контейнер.
2. Поставете контейнера с храната в друг по-голям контейнер.
3. Напълнете големия съд с вода.
4. Поставете на огъня или поставете във фурната.

Когато водата се нагрява, храната се приготвя при ниска температура. Готвенето при ниска температура кара храната да се готви равномерно. Храната губи по-малко хранителни вещества.

Месо: Месото е животинската тъкан, която се яде. Това е предимно мускул.

Той е много богат на протеини, мазнини, витамини и минерали, които ни помагат да правим ежедневни дейности.
Има два вида месо: червено (краве, вол, бик, дивеч и карантия) и бяло (пиле, пуйка, заек и други птици)

Агнешкото и свинското не са включени в нито един вид месо. Свинското и агнешкото месо е червено или бяло в зависимост от възрастта на животното и частта от животното, което се яде.

Лук: Лукът е растение с ядлива част. Ядливата част се нарича луковица.

Той няма холестерол, има много ниско съдържание на натрий, има много витамин С. Има много фибри. Фибрите ни помагат да отидем до тоалетната.

Лукът предпазва сърцето и подобрява кръвообращението.

Използва се в много готварски ястия в Испания, за да придаде повече вкус на ястията. Приготвя се варено, пържено, печено или сурово.

Има много видове лук като класически кафяв лук, сладък бял лук, лилав лук, пресен лук или лук.

Яйце: Яйцето се разделя на жълтъка и белтъка. Жълтъкът е жълтата част на яйцето. Бялото е бялата или прозрачна част на яйцето.

Яйцата, които обикновено ядем, са пилешки. Яйцата на почти всички птици могат да се ядат. Може да се яде пържено, на скара, готвено, варено, поширано, в омлет, бъркано, натрошено или пълнено.

Яйцето е основна съставка в сладкиши като сладкиши и безе.

Цялото яйце ни дава витамин А, витамин D и витамин B12, необходими за нашето тяло. Яйцето ни дава фосфор. Фосфорът помага за запазването на нашето тяло.

Лимон: Лимонът е плод на лимоновото дърво, има киселинен вкус.

Той е много богат на витамин С. Витамин С ни помага в борбата с настинките.

Използват се лимонов сок, пулп и кожа. Използва се в много сладки и солени рецепти. Лимонадата се приготвя с лимона.

Лимоновата кора се използва за ароматизиране на много храни. Използва се настъргана или ненастъргана лимонова кора.

Резените лимон се използват за гарнитура.

Пипер: Пиперът е плод на храст, наречен чушко дърво. Пиперът е пикантната подправка, която използваме в готвенето.

Класове пипер: зелен, черен и бял

Бял пипер: Пиперът се бере, когато е узрял. Зърното се слага във вода, за да омекне. Когато зърното е меко, кожата се отстранява. Без кожа зърното остава бяло. Убожда, но не много.

Използва се за: леки сосове, рибни яхнии, ориз и зеленчуци.

Черен пипер: Пиперът се бере, когато не е съвсем узрял. Пиперът се оставя да изсъхне, така че зърното почернява и се набръчква. Тази, която сърби най-много.

Използва се за: Маринати, маринати, яхнии и яхнии.

Зелен пипер: Пиперът се бере, когато е много незрял. Пиперът се слага в подсолена вода, за да омекне зърното. Стинг малко.

Използва се за: Месни сосове, яхнии, яхнии.

Протеини: Протеините са основни хранителни вещества за тялото. Нашите мускули и органи са изградени от протеини.
Протеините карат мускулите ни да растат и да поддържат сила.
Освен това голяма част от защитните ни сили са протеини.

Получаваме протеини от много храни: месо, риба, яйца, зърнени храни и бобови растения.

Витамини: Витамините са вещества, от които тялото се нуждае, за да функционира добре.
Най-добрият начин да получите всички необходими ежедневни витамини е да се храните балансирано.

Видове витамини: A, B1, B2, B3, B12, C, D, E и K.

Споделете с нас рецептите, които ви харесват най-много. Те могат да бъдат публикувани на този уебсайт.
За целта ни ги изпратете на [email protected]

Помогнете ни да продължим да работим за хора със синдром НАДОЛУ

Златен кръст на Ордена за заслуги за социална солидарност - Министерство на здравеопазването, социалните услуги и равенството

Награда CERMI за медиен и социален образ на увреждането

Награда CERMI за най-добра асоциативна кариера

Награда за преподаване на главните герои на образованието

Награда за асоциация за подкрепа на най-добрите хора - Фондация за технологии и здраве

Награда за солидарност от Испанската асоциация на издателите на периодични публикации

Обект, обявен за обществено полезен (UP/F-1322/JS)