страна

Глутенът е безвреден протеин, с изключение на тези, които са загубили способността си да го усвояват. Ето защо само целиакиите трябва да го избягват. Разберете какво трябва да знаете, за да предотвратите нарушения, свързани с глутен.

Съществуват съответни проучвания, които свързват по-високата честота на цьолиакия през последните години с лошото здраве на бебетата в развитите общества.

Заключенията показват, че бебетата, които са претърпели три или повече инфекции през първите шест месеца от живота, са с 50% по-склонни да бъдат целиакия, но ако те също страдат от гастроентерит, вероятността се увеличава до 80%.

Изследването също така разкри, че ранното отбиване увеличава вероятността да страдате от болестта.

Настоящи насоки за хранене на кърмачета

През последните петдесет години времето, през което децата се хранят с кърмене, е намаляло значително и следователно адаптираните млека, които са „годни за консумация“, произведени от хранителната индустрия, се въвеждат в много ранна възраст. Преди това, когато майката нямаше достатъчно мляко, беше използвана медицинска сестра, което в момента е немислимо.

Разликите между адаптираното мляко (което е краве мляко на прах, модифицирано да прилича на човешко мляко) и истинското мляко за жени са значителни, така че хранителните вещества, от които се нуждае вашето бебе в този ранен етап от живота, са модифицирани в адаптираното мляко с критерия, че „те имат повече храна "от женското мляко.

Въвеждането в много ранни етапи на „изкуствено годни за консумация“ понякога като изключителна храна за бебето, води до големи промени както в имунния отговор, така и в пропускливостта на чревната лигавица.

Ако добавим към това, че в момента се въвеждат твърди храни, преди да се появят зъбите, вече имаме сцена на всички бъдещи храносмилателни разстройства, а не само на целиакия. Нека не забравяме, че появата на зъби при бебета е показател за съзряването на вътрешните органи, който отваря възможността за въвеждане на твърда храна.

Кога се появява целиакия?

В зависимост от промяната на храносмилателната лигавица и степента на влошаване на имунната система, непоносимостта към глутен се появява в ранна детска възраст или по-късно. Но във всеки случай трябва да разберем, че невъзможността за смилане на глутена е следствие от липса на храносмилателна сила, глутенът сам по себе си не е причина за заболяването.

Можем да направим нещо?

Както за предотвратяване на целиакия, така и за подобряване на поносимостта към глутен, се налага промяна в хранителните навици, при които трябва да се откажем от всички млечни продукти и захар и да включим пълнозърнести храни, естествено лишени от глутен (ориз, просо, киноа, амарант, теф, сорго, царевица и елда) като основа на диетата.