Липса на хидратация, основната грешка в диетата на младите спортисти

хидратация

Ginés Muñoz/EFE 29 октомври 2019 г. - 13:41

Липсата на хидратация е "най-честата грешка" в диетите на деца и юноши, които спортуват, както обяснява Джулия Изабел Аранц пред EFE, доктор по храни и хранене и който е публикувал „Яжте добре, играйте по-добре“, книга, която обяснява значението на храненето при по-младите спортисти.

Аранц, който има двама сина, които практикуват таекуон-до и който съветва семействата по въпросите на храненето, той скоро откри, че в детско-юношеските спортове липсва информация как да се хранят, за да се представят по-добре. Затова той реши да напише ръководство „за деца и юноши и особено за техните родители, които трябва да следят диетата си.".

„Те трябва да пият вода и да имат малко плодове или натурален сок“

„Причината да напиша последната си книга е, защото исках да се съсредоточа върху здравословното хранене за деца и направете нещо, посветено и на юноши, защото това е много важна възрастова цел и това, от друга страна, досега беше много безпомощно по отношение на храненето ", казва той.

В „Яжте добре, играйте по-добре. Храна за деца и младежи, които спортуват “(Редакционен Amat), Arranz обяснява значението на доброто хранене преди тренировка или състезание, а също и след това за насърчаване на възстановяването на мускулите и се бори с умората. И предлага здравословни рецепти за млади спортисти.

Сред най-честите грешки е липсата на хидратация. „След тренировка или игра на детето се дава„ тетра тухла “мляко или типичният шейк от шоколад или ягода. И млякото не хидратира и не осигурява лесна за усвояване глюкоза. Те трябва да пият вода и да има малко плодове или натурален сок, ако е прясно направено, много по-добре ", казва той.

Arranz вярва, че преди тренировка "хидратацията, много пъти, също не е адекватна. Вашата закуска не може да бъде лека закуска или нещо прекалено сладко, който не е пил вода и пристига да тренира дехидратиран ".

„Мога да ям три пъти, но ям всичко, от което се нуждая“

Други проблеми за подобряване на храненето на деца и младежи, според лекаря, е "лошото програмиране на графиците и комбинацията от това, което се слага в чинията "и липсата на зеленчуци в диетата, "защото зеленчуците са забележими от отсъствието им".

„Не е толкова важно да ям пет пъти на ден. Мога да ям три, но важното е, че между тези три съм изял всичко, от което се нуждая, "казва той.

Защитник на средиземноморската диета, Джулия Изабел Аранц признава, че нарастващото нарастване на детското затлъстяване е допълнителен проблем: "Контекстът не помага на нас родителите. Ако съберете всички часове, които те прекарват седнали в училище, тогава часовете, в които учат или правят домашна работа и след това часовете, в които са с мобилния телефон или таблета, са много часове ".

Arranz посочва, че този заседнал начин на живот С него се бори, като се „коригира много добре калориите“, което се случва чрез „популяризиране на храни, които нямат това, което се нарича празни калории".

„Ако донеса на детето сладкиши За лека закуска му давам много калории, много мазнини и много рафинирани захари и всички тези калории са лишени от хранителни вещества, тъй като нямат нито витамини, нито минерали, нито здравословни мазнини. Това, което трябва да направим, е да комбинираме храни: сандвич, парче плод, малко ядки. ", се посочва.

Джулия Изабел Аранц подчертава, че въглехидратите също не трябва да се забравят, преди и след тренировка: „В храненето преди това трябва да има въглехидрати, които да ни дадат енергия, Но както казваме, че пълнозърнестите храни са по-здравословни, преди тренировка е по-добре те да бъдат рафинирани въглехидрати, направени от бяло брашно, защото са по-лесни за смилане. И че тази паста или този ориз е малко остаряла. Тестените изделия Al dente са кулинарно по-правилни, но ако го направим малко повече, храносмилането ще бъде по-бързо ".

„Въглехидратите помагат за възстановяване на изразходваната енергия по време на тренировка“

Противно на това, което много хора мислят, въглехидратите Те са необходими и след спорт "и особено при децата, защото харчат повече", казва той.

„Не толкова, защото се нуждаят от енергия, а за да се възстановят тази, която са похарчили преди това. В храненето непосредствено след тренировка се използва това, което се нарича метаболитен прозорец. През първия час след спортуването мускулите ни са супер възприемчиви за улавяне на глюкоза от въглехидратите и трябва да се възползвате от нея ", изречение.