Включването на месо и млечни продукти в диетата на китайското население е основната причина, поради която повече от 325 милиона китайци (25% от общото население) са с наднормено тегло, според

Включването на месо и млечни продукти в диетата на китайското население е основната причина, поради която над 325 милиона китайци (25% от общото население) са с наднормено тегло, показват резултатите от проучване, публикувано в списанието "Health Affairs".

млякото

Китайското население сега получава „много повече енергия“ от мазни храни и животински продукти, като месо и яйца, отколкото в миналото, докато „класическата“ китайска диета, богата на зеленчуци и въглехидрати, съдържа минимална храна на животински произход "вече не съществува", се казва в доклада.

През 2006 г. само 1% от възрастните китайци са се хранили с диета, при която по-малко от 10% от енергията е била получена от мазнини, цитира изследването. Промяната в диетата и начина на живот, която е намалила физическата активност, необходима на работното място, на свой ред води до "увеличаване на рака и ишемичната болест на сърцето", добави професорът по хранене в университета в Каролина. Север и директор на студиото, Бари Попкин.

От развиващите се страни само Мексико превъзхожда Китай с бързия растеж на възрастното си население с наднормено тегло. „Случващото се в Китай трябва да се разглежда като индикатор за това какво ще повлияе на останалата част от развиващия се свят, ако не успеем да действаме“, каза експертът.