недостатъчната

.Кристина Цебриан.
Фактът, че Испания е една от страните, в които средиземноморската диета е най-ценена, не означава, че населението я прилага по адекватен начин. В действителност, според резултатите от проучването ENPE от 2016 г., очакваното разпространение на наднорменото тегло при възрастни у нас е 39,3%, а това при общо затлъстяване е 21,6%. По отношение на детското затлъстяване, разпространението достига 18,1%, според данни от проучването Aladino, редактирано от Министерството на здравеопазването през 2015 г. В това проучване са анализирани 10 899 деца на възраст между 6 и 9 години, чието разпространение на наднормено тегло е 23,2 %.

Недостатъчното хранене може да доведе до хранителни разстройства като затлъстяване

Високите нива на детско затлъстяване са от голямо значение за специалистите, както в специалността Педиатрия, така и в Храненето. В рамките на XVII конгрес на Испанското общество по хранене (SEÑ) и X конференция на Каталунската асоциация по хранителни науки, д-р Ascensión Marcos, заместник-председател на научния комитет на XVII конгрес на SEÑ и професор изследовател на Висшият съвет за научни изследвания (CSIC) посочва, че въпреки че страната ни има средиземноморска диета, „тя не се спазва както трябва и посланията за здравословна диета са много противоречиви и в повечето случаи несигурни, с които дезинформира потребителя по въпроси, свързани с храните ". Следователно, неадекватното хранене, добавя специалистът, може да причини хранителни разстройства като затлъстяване.

Д-р Морено: „Все още наблюдаваме много висока честота на детско затлъстяване“

От SEÑ нейният президент Луис Морено коментира, че детското затлъстяване е без съмнение „проблем на общественото здраве, най-важният, който засяга това население от гледна точка на начина на живот и хранене“. Въпреки че затлъстяването в Испания непрекъснато се увеличава през последните десетилетия, сега изглежда, че то се е стабилизирало, „дори с лека тенденция към намаляване“, посочва д-р Морено, въпреки че предупреждава, че на това трябва да се гледа с повишено внимание, „Защото при всички случаи все още наблюдаваме много висока честота на детско затлъстяване".

Рискови фактори за детското затлъстяване
За д-р Морено има два основни аспекта, които причиняват детското затлъстяване. Първият от тях, закуската, която младите приготвят. "Нямаме много информация, но знаем, че има деца, които не закусват и освен това обикновено има дефицит в приема на храна." За да облекчи този лош навик, лекарят препоръчва, между закуската у дома и обяда в училище, децата да ядат три групи храна, млечни продукти или млечни продукти, зърнени храни и парче плод.

„Децата трябва да си лягат рано, за да имат посочените часове за сън и да могат да започнат деня при добри условия, като се започне с добра закуска“

Вторият рисков фактор за детско затлъстяване, подчертан от президента на Испанското общество по хранене, е липсата на часове сън. „Децата се прокрадват до леглото късно, което означава, че имат по-малко време сутрин и това затруднява спокойната им закуска. Доколкото е възможно, децата трябва да си лягат рано, за да имат посочените часове сън и да могат да започнат деня в добри условия, започвайки с добра закуска ”, казва д-р Морено.

Имунохранването като линия на изследване
Взаимодействието между храненето и нашата отбранителна система, наречено имунонутриция, е нововъзникваща тема „, която ни позволява да работим върху проучвания, базирани предимно на три направления на изследване: изследване на въздействието на хранителните вещества, биоактивните съединения и храната върху системата. Имунна система ”, Обяснява д-р Маркос.

Имунонутрицията позволява чрез имунологични биомаркери да се оцени хранителното състояние, в което се намират различните уж здрави популации, но с риск от недохранване

В допълнение, това взаимодействие позволява да се оцени чрез имунологични биомаркери хранителния статус на различните популации, за които се предполага, че са здрави, но са изложени на риск от недохранване. Той също така анализира еволюцията на пациенти със заболявания, свързани с храненето и имунната система, сред които са хранителни алергии и други атопии, хранителни разстройства, затлъстяване, метаболитен синдром, диабет, сърдечно-съдови заболявания, различни видове рак и характерни патологии. като фибромиалгия, множествена склероза и болест на Алцхаймер.