Здравословно хранене, упражнения и балансирана диета. Ключове да сте здрави и в топ форма. Спорт и живот.

Неделя, 24 септември 2006 г.

Диетата за здравия разум

vives

Живеем в общество, в което ако нещо няма име или определена марка, то не е интересно или не се оценява.

При избора на маратонки те трябва да бъдат Nike; фланелката, да бъде подписана от Ралф Лорен; ресторантът трябва да носи печата на Феран Адрия; киселите млека могат да бъдат само Данон; и одеколонът на аромата Диор.

Когато човек трябва да се подложи на диета, се случват три четвърти от същото. Само ако диетата носи определено име, тя привлича внимание и кредит. Когато диетолозите се застъпват за диета без име и без изискани насоки (като яденето на Сугус в средата на сутринта) не убеждава. Винаги се предпочитат странни диети със собствено име, прочетени в списание или посъветвани от познат.

Ето как диетата с артишок, архипопуларите, стана модерна Дюкан Y. Аткинс, този на точките, този на Монтиняк, тази на супата за „ядене на мазнини“, дисоциираната диета, диетичната диета, диетата на светофара, диетата от грейпфрут и дългите и други подобни, с които се занимавах в този пост.

Явната реалност обаче е нещо, за което всички сериозни диетолози и специалисти по хранене са съгласни: единствената диета, която наистина работи, е здравият разум. Тоест, този, който предполага ограничаване на калорийния прием, без той да предполага да спре да яде разнообразна и балансирана диета. Диета, при която можете и трябва да ядете всичко - разбира се - без излишъци и ограничаване на определени видове продукти и храни, но винаги хранене по нормален начин. Без да правите комбинации или странни неща.

Често настояваме, че трябва да спазваме диета и да спазваме определена диета, а всъщност всичко, от което се нуждаем, за да свалим няколко килограма, е да вложим малко ред и здрав разум в диетата си. Кардиологът го обяснява Валентин Фъстър в книгата си "Науката за здравето". Фъстър съветва да отслабвате много малко по малко и за постигане на това той предлага на определени пациенти „Прилагайте малки стратегии за намаляване на броя на калориите“, като например поръчване на две първи ястия в ресторанта (вторите обикновено са по-калорични), не довършване на цялата чиния или ядене наполовина (или ядене като десертна чиния, предлагам).

Всъщност за много хора би било достатъчно постепенно да отслабнат, като пият няколко бири по-малко; ограничете захарта или заместителя захарин; яжте по-малко шоколад и храни с високо съдържание на мазнини; спрете да купувате изкусителни храни; не пийте алкохол или безалкохолни напитки, а вода; готвене по-просто или потапяне на по-малко хляб.

Ако добавим малко упражнения към здравия разум на масата, много по-добре.

Наясно съм, че за да приложим добре този здрав разум, в повечето случаи е необходима помощта на диетолог. Не всеки може да знае как да действа, за да спре да напълнява и да сваля килограми. Но, е, за това сме.