Причината за този парадокс е, че се поглъщат повече мазнини и протеини и се правят малко упражнения

Свързани новини

Испанците ядат по-малко калории на ден от препоръчаното, но са с наднормено тегло и затлъстяване. Това парадоксално твърдение има своето обяснение. Те ядат повече мазнини и протеини от препоръчаните в диетата, преобладава по-малко въглехидрати и заседнал начин на живот .

диета

Това е заключението от изследването на антропометрията, приема и енергийния баланс в Испания (Anibes), подготвено от Испанската фондация за хранене (FEN) в сътрудничество с петима научни експерти, за да се познаят хранителните режими на испанците и техните енергийни разходи.

Проучването, в което са участвали 2 009 души, разкрива, че испанците консумират средно около 800 калории по-малко, отколкото през 2010 г., като дневният прием е от 2 609 до 1 820, също много по-нисък от този, отразен в наличните данни за 1964 г., когато беше 3008. Експертите обаче посочват, че проучванията през 2010 и 1964 г. са направени с различна методология и "с по-малка точност" от този анализ.

По възрастова група те показват, че само децата между 9 и 12 години ядат броя на калориите на ден, препоръчан от EFSA (2 078 при момчета и 1 973 при момичета). Останалите са под препоръчителната средна стойност.

В този смисъл президентът на FEN Грегорио Варела-Морейра увери по време на церемонията по представянето, че въпреки факта, че приемът на калории е по-нисък година след година, има все повече деца и възрастни с проблеми с наднорменото тегло и затлъстяване и въпреки че той настоя, че човек трябва да бъде "много внимателен" с диетата, каза, че това е "още повече" проблем с разхода на енергия, съобщава Efe.

Според последното Национално здравно проучване на Националния статистически институт (INE) от 2013 г. 41,3% от населението не развива никакъв вид физическа активност. „Ако разберем концепцията за енергиен баланс, т.е. значението на поглъщането на същото количество енергия, изразходвано чрез физическа активност, основен метаболизъм в покой и топлинния ефект на храната, вече имаме един от най-важните фактори за контрол на наднорменото тегло и затлъстяването ", посочи Варела-Морейра.

По пол момчетата достигат само 85 процента от средната препоръчителна калория, определена на 2 256, възрастните 89,6 процента от 1 978 и възрастните мъже 88,1 процента от 1758.

В случая на жени, юношите спазват препоръките в 85 процента (те трябва да ядат 1 887), възрастните в 92,3 процента от 1 657 и по-възрастните жени консумират 90,1 процента от препоръчаните, което е 1 466.

Излишните мазнини и протеини

Експертите, участвали в изследването, изчисляват, че „калоричният профил“ на испанците е „небалансиран“, тъй като има превишение в консумацията на мазнини и протеини, но в същото време приемът на въглехидрати е по-нисък от препоръчания.

Зърнените култури, месото и зехтинът са три от хранителните групи и подгрупи, които допринасят най-много за калорийния прием на испанците, последвани от сладкиши, колбаси или мляко. EFSA предлага между 45% и 60% от общия прием на хранителни вещества да се състои от въглехидрати, а проучването на Anibes показва, че средното потребление е 41,5%. Мазнините съставляват 38 процента от калориите, когато те трябва да са по-малко от 35 процента, а протеините 17 процента, въпреки че не трябва да са повече от 12 процента.

Президентът на FEN предупреди, че настоящите нива на енергиен прием не могат да се намалят допълнително, без да се излага на риск консумацията на достатъчно количество някои хранителни вещества, като минерали и витамини, за които той настоява за необходимостта от модифициране на начина на живот, за да се увеличи разход на енергия.