Най-малко 11 милиона смъртни случая през 2017 г. са свързани с диетата

Лошото хранене убива повече от тютюна, според проучване на Lancet.
EFE

диета

EL PERIÓDICO/АГЕНЦИИ

Най-малко 11 милиона смъртни случая в световен мащаб през 2017 г. са свързани с лоша диета, висока консумация на захар, сол и преработено месо, което допринесе за хората, развиващи сърдечни заболявания, рак и диабет, според проучване, публикувано в сряда.

Изследването, публикувано в медицинското списание „The Lancet“, установи, че сред изследваните 195 държави делът на смъртните случаи, свързани с диетата, е най-висок в Узбекистан, докато най-нисък в Израел. САЩ са на 43-то място, Китай на 140 и Индия на 118.

Консумацията на по-здравословни храни, като ядки и семена, мляко и пълнозърнести храни, беше средно твърде ниска, с много прием на сладки напитки, преработено месо и сол, фактори, които доведоха до една пета смърт през 2017 г., свързани на лоша диета.

ТЕНДЕНЦИИ НА ХРАНИТЕ

Проучването на глобалната тежест на заболяванията е изследвало тенденциите от 1990 до 2017 г. относно консумацията на 15 диетични фактора. Крис Мъри, директор на Института за здравна оценка и показатели (IHME) към Университета във Вашингтон, който ръководи проучването, каза, че констатациите показват това, което мнозина са предполагали от години.

„Лошата диета е причина за повече смъртни случаи, отколкото всеки друг рисков фактор в света“, каза Мъри. "Нашата оценка показва, че основните хранителни рискови фактори са високият прием на натрий или ниският прием на здравословни храни като пълнозърнести храни, ядки и семена и зеленчуци", добави той.

Проучването установи, че хората ядат само 12% от препоръчаното количество ядки и семена - средна консумация от 3 грама на ден в сравнение с препоръчаните 21 грама - и че те пият 10 пъти препоръчаното количество сладки напитки.

Диетите с високо съдържание на захар, сол и лоши мазнини са признати рискови фактори за сърдечни заболявания, инсулти, диабет и много видове рак.

В разбивка на смъртните случаи, свързани с диетата, проучването показва, че от 11-те милиона през 2017 г. близо 10 милиона са от сърдечно-съдови заболявания, около 913 000 от рак и близо 339 000 от диабет тип 2.