Кой реши, че септември е подходящ месец за добри цели? Защото бих искал да ви посветя няколко думи.

които

Сигурни ли сте, че обиколката на силите по пътеките на добродетелта е най-добрата идея за един по-изтощителен месец от изкачването с ролери на Килиманджаро? Наистина ли? Защото не го правя. През септември сме в мегабайона, защото плажът или провинцията свършват, връщаме се на работа, изправени сме пред нов курс и всички лицензи, които сме дали в гара Descerebre, приключват. И тогава, в случай че не ни беше достатъчно със страха да се върнем към рутината, "обществото" - тоест медиите, пълни с хора с глави също толкова кухи, както правим след лятото, които не са. Нищо по-добро не се случва от публикуването - нас насърчава да се държим „добре“: да се пречистим, да се храним здравословно, да отслабнем, да спортуваме и да спрем да пием, наркотици, мъже, жени и обратно. Тоест за много неща, които звучат скучно и които ни потапят още повече в кладенеца на отчаянието.

Продължавайки по течението, аз самият съм участвал в тези скандални добри практики. Познавам го. Но моята рецепта за септември тази година е точно обратното: вместо да ограничавате удоволствието, увеличете го, за да премине напитката. Затова за мен е чест да ви представя списъка си с лоши резолюции за месеца, че ще имаме повече сили да оправим живота си по-късно (ако не намерим нови оправдания да не го направим).

Пропуснете детоксикацията

Прочистващите диети са един от обичайните гегове на списанията за този месец. Те основно се състоят от това да започнете да живеете на маруля, настърган морков, пуйка на скара с половин милиграм масло и билкови инфузии, след като сте приготвили сладкиши, джин-тоници и сандвичи с чоризо и бекон като цепелин през лятото. Те нямат никаква основа, защото тялото не е нито опиянено от (добра) храна, нито детоксикирано чрез гладуване или пиене на 20 литра вода на ден: те само подхранват фантазията, че „се почистваме отвътре“, сякаш сме тоалетна, която хвърляме Pato WC. Яжте нормално и разумно и спрете да се търкаляте.

Отложете битката при лорзата

Какъв е смисълът да бъдеш план, когато вече не ти се налага да се показваш по бански? Вашите опасни двойни извивки, работещи с торта, могат да останат напълно незабелязани под пуловерите, които трябва да носите в тази епоха, така че е глупаво да се вманиачавате да ги елиминирате чрез компулсивни режими и упражнения. Също така, помислете, че Коледа е точно зад ъгъла и че всичко, което получавате с евентуална рестриктивна диета, ще се разпадне като Crochembouche на Masterchef с ексцесиите от тези християнски празници. Поговорката гласи: не правете през септември това, което можете да оставите за януари.

Опитайте някаква ненормална диета

В случай, че почувствате неудържимо желание за диета, изберете най-лудото, абсурдно и ирационално, което можете да намерите. Тази на суровата целина, тази на ферментиралата зелева супа, тази на червената ябълка в Кентъки или тази на яденето само на месо, приготвено до 58,63 градуса. Винаги проверявайте дали някоя знаменитост или художник е дошъл по-малко като Ким Кардашиян или Кристина Агилера го е приела: това е знакът, който определя тези режими като безполезни и вредни. Какво ви тревожи за здравето ви? Всичко е наред: ако в главата ви има нещо повече от невроните, от които се нуждаете, за да видите Божествеността, ще го изоставите след три дни, когато видите, че това не само е отвратително, но и няма ефект. И това ще отнеме желанието ви да се заблуждавате с храна за добър сезон.

Възползвайте се от полувремето

Септември може да бъде чудесен месец, помислете за това така. Говоря термично-гастрономически, разбира се. Все още има горещи дни, в които да се насладите на онези прекрасни удоволствия, които са сладоледи, сладкиши, кичури или, защо не, студена бира. Но ще има и други, при които свежестта, която ще ви позволи да се отдадете на тялото и душата си на това, което наистина харесвате: коцидакото и яхниите. Гмуркайте се без комплекси в някои почи, малко картофи ала Риохана, леща със спанак или яхния от месо с горчица и ракия: колкото и талибаните от линията да се откажат от тях, те са здравословни ястия (стига да се ядат в умереност) и евтини (много важен момент в месеца, в който сме склонни да ходим сковани като хилядолетна моджама).

Празнувайте сезона

Краят на лятото пристигна и вие ще си тръгнете, но ще продължат да има прекрасни сезонни продукти като пъпеш, диня, домат или чушки. С тях можете да приготвите лесни, както и пищни ястия като салата от пъпеш, сирене и бадем, диня, салата от фета и червен лук, яйцата със сръбски айвар или невероятната салата от домати и хляб. Сякаш това не беше достатъчно, през септември започват да се появяват деликатеси, които заслужават да бъдат посрещнати с широко отворена уста, като смокини, грозде или тиква: мини-пици със смокини във вино с рокфор, печено пиле с грозде или тиквено ризото може да ви посрещне.

Пийте с елегантност

Ако питате мен, ще отрека да съм го написал, но аз съм от онези, които смятат, че е по-добре да инвестирате в качествена винарна, отколкото във фитнес зала, в която никога не ходите. Празниците свършиха и заедно с тях коктейлното парти chuscos като кутренго мохито с половин килограм захар, тетрабрик винечо калимото или джин джин и тоник на 15 евро бар на плажа. Така че е време да се отдадете на малко по-здрав разум, за да пиете, опитвайки нови вина, които надхвърлят очевидните Риоха/Рибера дел Дуеро, навлизайки в приливната вълна на занаятчийските бири или да започнете с не толкова трудното изкуство на коктейла. Моите залози в тази последна област са коктейлът от хорчата, писко киселото и бирата сангрия.

Не се стресирайте: оставете другите да го направят вместо вас

Започването на курса чрез пълнене на хладилника със сезонни зеленчуци и плодове и приготвяне на здравословни и евтини кукли, за да отидете на работа, може да бъде непостижима цел за откровено мързелив потънал в мизерия след ваканция като вас. Приемете себе си и бъдете като каубой в лентата с менюта в долния ъгъл на вашия офис, този, който пържи картофи в същото масло от 1997 г. Защо ще отделите 20 минути на диетата си, ако собственикът на споменатия бар е вече се приближавате до La Sirena за вас? Спестете енергията си, за да помислите в кои барове ще отидете през уикенда (забележка: това последно лошо намерение е валидно само през първата седмица на септември, защото ако го запазите повече, ще умрете през ноември).