Лукът е луковична билка, която може да се отглежда както в саксии, така и в земята. Произвежда много декоративни розови съцветия и може да се използва и в кухнята.
Така че, ако трябва да добавите малко цвят към любимото си пространство в дома и случайно да включите естествена съставка във вашите рецепти, тогава ще обясним всичко за лука.
Произход и характеристики
Нашият герой е многогодишна луковична билка, родена в Канада и Сибир. Неговото научно наименование е Allium schoenoprasum и е популярно като лук, листен лук, пролетен лук, чесън или лук. Расте на височина от 30 до 50 см от луковица с конична форма и дълга между 2 и 3 см и широка 1 см.. Листата са кухи и тръбести, с гладка текстура.
Цветята, които поникват през пролетта (април в северното полукълбо), са с лилав цвят и са групирани в съцветия, заобиколени от прицветник (модифициран лист, който ги защитава) с текстура, подобна на тази на хартията. Семената се произвеждат в капсули с три клапана, които узряват през лятото.
Как растеш?
Ако искате да получите копие, препоръчваме ви да следвате тези съвети:
Сеитба
Семената се засяват през пролетта, и се прави по следния начин:
- Първо, тава за разсад (можете да го получите тук) се пълни със субстрат за семена (като този).
- Второ, полива се и се поставят максимум две семена за всяка алвеола.
- Трето, те се покриват с тънък слой субстрат и се поливат отново, този път с пулверизатор.
- Четвърто, семенното легло се поставя в пластмасова тава, отвън на пълно слънце.
- Пето, на всеки 2 дни се полива - изливането на водата в тавата-.
А) Да, ще покълне през следващите 14 дни.
Плантация
Когато растенията са високи около 5-10 см, ще е време да ги предадете в градината или саксия. Нека да видим как да процедираме във всеки отделен случай:
Зеленчуков пластир
- На първо място, трябва да подготвите почвата: премахнете дивите треви, наторете с гуано (или друг органичен тор като кравешки тор) и инсталирайте системата за капково напояване.
- След това трябва да направите жлебовете, като между тях оставите разстояние от около 120 см.
- След това разсадите се засаждат така, че да са разделени с около 20 см между тях.
- Накрая се стартира напоителната система.
Саксия
- Първо, трябва да вземете саксия с диаметър най-малко 20 см и да я напълните с универсален растящ субстрат.
- Второ, в центъра се прави дупка, не твърде дълбока.
- Трето, растението е поставено в центъра.
- Четвърто, земята е добре заравнена.
- Пето и последно, се полива и се поставя на пълно слънце.
Поддръжка
Сега, когато сте ги засадили, трябва да се погрижите за тях. За това трябва да направите следното:
- Поливайте 2-3 пъти седмично през лятото. През останалата част от годината няма да има значение да се полива толкова често.
- Плащайте поне веднъж месечно (максимум на всеки 15 дни) с органичен тор.
- Премахнете билките, които растат.
Реколта
Листата трябва да се режат на 1 см над нивото на земята, от пролетта до есента. След това те могат да се държат в чаша с вода няколко дни, да се нарязват на парчета с дължина 5 мм и да се оставят на проветриво място или да се консумират директно.
Умножение
В допълнение към семената можете да имате лук електрически крушки. За да ги постигнете, трябва да оставите растенията да растат поне една година, а от втората луковиците могат да бъдат отделени в края на зимата или през есента и засадени на други площи.
Чуми и болести
Много е трудно. Всъщност обикновено се използва като отблъскващо растение, тъй като въпреки че не е толкова ефективен като лука или чесъна, интересно е да се предотврати. 🙂
Рустикалност
Поддържа до -7ºC минимум и до максимум 40 ° C, стига да има вода.
Какви ползи има?
Кулинарна
Вкусът на лук е подобен на лука и се използва широко в готвенето. Например, често се среща фино нарязан в салати, дяволски яйца, супи, омлети или кремове. Хранителната му стойност на 100 грама е както следва:
- Калории: 30гр
- Общо мазнини: 0.7g
- Наситени мастни киселини: 0,1g
- Полиненаситени мастни киселини: 0,3g
- Мононенаситени мастни киселини: 0,1g
- Холестерол: 0mg
- Натрий: 3 mg
- Калий: 296mg
- Въглехидрати: 4.4g
- Диетични фибри: 2,5g
- Захари: 1.9g
- Протеини: 3.3g
- Витамин А: 500ug
- Витамин С: 58,1 mg
- Витамин В6: 0,1 mg
- Магнезий: 42 mg
- Желязо: 1.6mg
- Калций: 92 mg
- Магнезий: 42 mg
Лечебна
Лукът е лечебен. Може да се използва за всичко това:
- предотвратяване на рак
- като диуретик
- борба със свободните радикали, които са едни от отговорните за клетъчното стареене
- укрепват имунната система
- борба с бактериални и гъбични инфекции
- стимулират апетита
- избягвайте лошия дъх
- подобряване на здравето на костите
- предотвратяват сърдечни заболявания
- по-ниски нива на холестерол
- лекувайте умора и депресия
- елиминират чревните паразити
Ако искате да се възползвате от него, просто трябва да го включите в диетата си. да, именно, силно се препоръчва да се консумира прясно, така че е препоръчително да го отрежете, когато ще ядете.
И с това приключваме. Знаете ли всички тези качества на лука? Надяваме се, че всичко, което сте прочели, е било полезно за вас. Ако имате някакви въпроси, оставете ги в коментарите и ние ще ги разрешим възможно най-скоро.
- Здравословни закуски, които да носите в училище La Cocina de Alimerka
- Млад чесън или чесън през пролетта как да се възползвате от незрелия чесън в кухнята в най-добрия случай
- Домашна закуска Marroc, домашно лакомство - Paulina Cocina
- Boletus Edulis с шунка - La Cocina de Frabisa La Cocina de Frabisa
- КАРТОФОЛИ ИЛИ КАРТОФЕНИ ТОПКИ Рецепти за домашно приготвяне и лесно готвене