Мазнините са може би най-чувствителният макронутриент в света на популярното хранене. И въпреки че е необходимо да контролирате количеството мазнини, които консумирате (както и протеините и въглехидратите), то трябва да бъде част от всяка здравословна диета, която има за цел да отслабне, тъй като помага на хормоните ви да работят правилно.

Видяхме, че храните, които осигуряват „добра мазнина“, са авокадо, маслини, кокосови орехи, орехи, бадеми, кестени и др. Ето защо в тази рецепта ще използваме зехтин или масло от авокадо като основа. Ще видите, че не само вкусът на тази майонеза е по-богат от този на всяка друга, която можете да си купите, но е и по-здравословен.

Също така, малко от тази майонеза ще придаде невероятен вкус на ежедневните ви ястия 🙂

Истината е, че тази рецепта от книгата Living Paleo е много лесна за изпълнение, единственото нещо, което трябва да имате предвид, е да добавяте маслото много, много бавно.

Време за подготовка: 15 минути, Служи: 6

Материали

Съставки

  • 3 жълтъка
  • 6 чаени лъжички лимонов сок
  • 1 чаена лъжичка дижонска горчица
  • 1/2 чаена лъжичка сол
  • 2 1/2 чаши авокадово масло или зехтин

Подготовка

  1. В професионален миксер или в дълбок съд поставете всички съставки, с изключение на маслото.
  2. Докато съставките се смесват, добавяйте олиото много бавно, капка по капка или 1⁄4 чаена лъжичка максимум.
  3. Спрете да биете, след като се достигне желаната консистенция.

Не е ли лесно да се направи рецепта? Ако ви е харесало, препоръчвам ви да разгледате книгата Living Paleo, която съдържа 150 рецепти, всички здравословни и които можете да използвате, за да помогнете в пътуването си за отслабване. Препоръчвам го, защото наистина е добър. Също така, всеки въпрос за това можете да ми зададете 🙂

палео

Първата книга с палео рецепти на испански.

Повече от 200 страници с:

  • Закуски
  • Сравнения
  • Напитки
  • Супи и сосове
  • Месо, пиле и риба
  • Гарнитури и салати
  • Десерти