От много дни сме вкъщи с децата си. За да не паднат духовете и нашите защитни сили да страдат, ние предлагаме балансирано, просто и апетитно семейно меню.

Забележка: В случай на четене на тази статия с мобилен телефон, препоръчваме да го правите хоризонтално за по-добра визуализация.

меню

Коментари на някои ястия

За супа от нахут:

Загрейте бульона. Когато тревата добавяме зеления фасул и моркова. Добавете пастата, когато отнеме известно време и накрая сварения нахут (добре измит и отцеден).
В момента, в който се сервира, отгоре слагаме настърганото сирене. Тя ще се разтопи и ще даде специален щрих на тази супа.

Можете да го направите и с тиквички.

Черен боб с тиква:

Те могат да бъдат приготвени като яхния/запържена/фурна. Ще ви обясним във фурната, че тя е може би най-иновативната.

Предварително загряваме фурната. Нарязваме тиквата на малки кубчета. Посоляваме ги и ги смесваме с малко олио и подправките, които харесвате най-много. Поставяме ги върху тавата на фурната със зеленчукова хартия за 10 минути. След това добавяме и смесваме няколко тиквени семки с тиквата и ги оставяме да препекат.
Измиваме и отцеждаме добре черния боб. Добавяме ги в тавата на фурната. Печете още около 5 минути и сте готови!

Ако не можете да намерите или не харесвате тиква, можете да използвате моркови. А същата рецепта може да се направи и с бял боб.

Салатата ще бъде версия на руски без риба тон или яйце. Сами, картофи, зелен фасул, моркови, ако искате пълнени грах и маслини. Можете да го подправите с олио или да направите домашна майонеза със слънчогледово олио.

Печени пилешки крилца:

Загряваме фурната нагоре и надолу. Поставяме зеленчукова хартия върху тавата на фурната. Поставяме крилата подправени и с подправки за барбекю. НЯМА нужда от добавяне на масло. Когато са почти готови, добавяме малко мед отгоре, което ще им придаде специален щрих. Внимавайте, защото медът пече/изгаря лесно като захар!

Зелен боб с домат:

Обелете и нарежете лука и чесъна. Задушете ги в тенджера със зехтин на слаб огън, така че да се порират добре.
Почистваме, подрязваме зърната и ги нарязваме на обикновени парчета.
Когато чесънът и лукът са добре задушени, добавете зърната заедно със счукания или нарязан домат и една чаена лъжичка захар. Разбъркваме добре, подправяме и покриваме гювеча, така че зеленчуците да са направени в собствен сок, докато сосът се редуцира и уплътнява. Тъй като доматът има тенденция да хваща, ние често разбъркваме. Гледайте готвенето, за да не прекалявате.

Ако имате някакви въпроси относно рецепта, можете да ни попитате чрез чата ....

Статия подготвена от Ева Веласко.