Храна
Този гастрономичен скъпоценен камък се откроява с интензивния си вкус
15-те най-здравословни зеленчука, които можете да ядете
Здравословна и евтина храна за изправяне пред януарския склон
Морски таралеж
Въпреки че никой не би разбрал от външния му външен вид, морски таралеж Това е истински гастрономически деликатес. Те се събират в скалистите райони близо до брега и оранжевата им плът се откроява с интензивен вкус и интензивна морска същност.
Оптималният сезон на консумация настъпва със зимните месеци до първия, т.е. Кадис, Всеки февруари, като се възползва от пристигането на карнавала, се провежда Erizada, гастрономически фестивал, посветен на дегустацията на този деликатес, който обикновено се яде разрязан наполовина и придружен с лимон. Също така, в Каталуния, по-специално на Коста Брава, таралежът също има голяма кулинарна стойност.
Хранителна стойност (на 100 грама):
Калории: 92 kcal
Протеини: 10,3 гр
Въглехидрати: 6,3 гр
Холестерол: 172 mg
Имоти
Морският таралеж е храна, която се откроява с високата си стойност в протеин с висока биологична стойност, които осигуряват незаменими аминокиселини.
Той също така осигурява голям брой хранителни вещества като калий, което благоприятства правилното функциониране на нервната система или желязо, което предотвратява появата на анемия.
Консумацията на таралежа обаче трябва да бъде в рамките на разнообразна диета, тъй като макар съдържанието на мазнини да не е много високо, то повишава холестерола.
По същия начин съдържанието му в витамини осигурява антиоксиданти и насърчава кръвообращението.