Въз основа на древна източна философия, макробиотичната диета е буквално преведена като великият живот.

диета

Основните съставки на макробиотичната диета са:

50% пълнозърнести храни

25% сезонни зеленчуци

10% протеин

5% плодове, ядки и семена

5% морски зеленчуци и водорасли.

Всички храни, включени в плановете за хранене и рецептите, трябва да бъдат органично отглеждани и да се консумират пресни.

Храната никога не трябва да се готви в микровълнова фурна, оризът трябва да се готви в тенджера под налягане и храната винаги да се яде бавно.

Следните храни не са разрешени на тази диета:

Захар, подправки, алкохол, яйца, месо и сирене.

Теорията зад тази философия е в ин-ян и тези храни са много отдалечени в свойствата на ин-ян.

Положителното е, че тази програма е богата на непреработени храни, включително зеленчуци и сложни въглехидрати.

Осигурява ни основни мазнини и е с ниско съдържание на наситени мазнини.

Поради тази причина тя работи като диетична програма, въпреки че е по-скоро начин на живот, отколкото диетична стратегия.

Негативната страна е, че програмата за хранене при тази диета е много строга и винаги съществува риск от хранителни дефицити.