Много специален плод, който можем да намерим в зеленчуци и супермаркети през цялата година, а у нас особено през зимата, е мангото. Този лукс за небцето е важен не само заради вкуса му (който е различен в зависимост от района, откъдето идва), но заради присъщите му качества и органолептични свойства, както и заради многобройните му кулинарни приложения, допълващи други ястия и определящи ги с този сладък вкус че притежава.
Смята се, че мангото е родно в северозападна Индия и северна Бирма, по склоновете на Хималаите, а вероятно и от Шри Ланка. Днес се отглежда най-вече в Индия, Индонезия, Флорида, Хавай, Мексико (водещата страна износител в света), Южна Африка, Египет, Израел, Бразилия, Куба, Филипините и много други страни. Произвежда се и в Испания, особено на андалуския тропически бряг, между Малага и Гранада, където има подходящ тропически микроклимат за отглеждането му. Срещат се и в островни райони на Канарските острови.
Богат на витамини, минерали и фибри, това е вкусен и освежаващ плод, който трябва да включим в диетата си.
Свойства и ползи за здравето на Mango
Витамини А, С и Е, калий и магнезий в манго
Много от неговите качества са свързани с трите витамина А, С и Е които имат антиоксидантен ефект. Освен това дръжката има фолиева киселина, минерали (калий и магнезий), ензими и различни вещества също с антиоксидантен и защитен ефект.
- [spacer style = ”1 ″] Витамин С се намесва във формирането на колаген, кости, зъби, червени кръвни клетки (заедно с фолиева киселина) и благоприятства усвояването на желязото и устойчивостта на инфекции обикновено чрез стимулиране на имунитета на индивида.
- [spacer style = ”1 ″] The Витамин А е съществено съединение, за да има a правилно зрение, за правилно запазване на кожата, косата, лигавиците или костите като цяло, както и за адекватно функциониране на нашата имунна система.
- [spacer style = ”1 ″] И двата витамина, заедно с Витамин Е, те изпълняват функция антиоксидант достойни за отчитане, особено при дегенеративни процеси от различни видове и състояния.
- [spacer style = ”1 ″] От друга страна, калий е минерал, необходим за предаване и генериране на нервния импулс и за нормална нервно-мускулна дейност; също този микроелемент се намесва в метаболизъм на водата и във вътрешното и извънклетъчното натриево-калиево равновесие, което е от съществено значение за правилното функциониране на нашия клетъчен и органичен метаболизъм. [spacer style = ”1 ″]
Ползи за здравето от свойствата на манго
Многобройните ползи от манго за нашето здраве го правят силно препоръчителен плод за включване в нашата диета.
The магнезий е свързано с чревната перисталтика, допринася за генерирането на адекватна функция в нашата нервна система и мускулно-скелетния компонент на нашия организъм (Това е основен компонент на костите и зъбите). От друга страна, той стимулира имунитета и има известно слабително действие, тъй като осигурява фибри, които подобряват и благоприятстват чревния транзит.
Според специалистите мангото е плод чиято хранителна стойност го прави оптимален за възстановяване след физическо усилие, за подгответе кожата за лятното слънце, за спортисти, деца, бременни жени, кърмачки и възрастни хора, тоест тези, които имат по-взискателни и специални енергийни нужди. Дръжката помага за борба с въздействието на топлината благодарение на „Уталява” жаждата и възстановява количеството загубени електролити.
Счита се за плод, чийто антиоксидантен ефект, чрез витамините (А, С и Е), които притежава, му придава поредица от свойства, които помагат за намаляване на риска от сърдечно-съдови заболявания (кардиотонично и кардиопротективно, като помага за понижаване на кръвното налягане и регулиране на холестерола), дегенеративни и дори онкологични процеси; По същия този механизъм се счита, че мангото има определен хепатопротективен ефект.
Витамин С в мангото има ефект, достоен да бъде взет предвид по отношение на усвояване на желязо от храната, следователно консумацията му се препоръчва в случай на желязодефицитна анемия, придружаваща храни, богати на желязо или добавки от този минерал, тъй като честата му консумация ускорява възстановяването на тези пациенти. Освен това високото му съдържание на фолиева киселина допринася за засилване на този антианемичен ефект.
Съдържанието му в фибри придава слабителни свойства, тъй като предотвратява или подобрява чревния транзит и следователно запекът, по този начин допринася за намаляване на нивата на холестерола в кръвта, за контролиране на гликемията, като също има засищащ ефект, полезен в случаите на диабет, наднормено тегло и затлъстяване.
При пациенти с бъбречна недостатъчност и високи нива на калий в кръвта е плод, който трябва да бъде включен в диетата им по разумен начин тъй като може да допринесе за повишаване на нивата на този микроелемент вече високи. Въпреки това, при пациенти, лекувани с диуретици, които елиминират калий, или при хора с булимия това е специална храна именно поради високото си съдържание на калий.