Намерете този блог

Мария Шарапова, посланик на Порше, показва как се приготвят руски рецепти

  • Вземете връзка
  • Facebook
  • Twitter
  • Pinterest
  • електронна поща
  • Други приложения

„Научих много по време на спортната си кариера, включително как да се храня добре и здравословно“, казва Шарапова, която прекара последните няколко седмици в дома си в Лос Анджелис. "Винаги съм се грижил добре за тялото си. Но независимо дали сте професионален спортист или работите в офис, във всеки случай това, което ядете, е много важно.".

Започва с началото на деня. „Първо, пия много лимонена вода, това съм направил през цялата си кариера. След това се отдавам на зелено смути с кейл, лимон, спанак, а понякога и малко ябълка или авокадо. Обикновено като ръжен тост. Така че просто виждам как се чувствам през деня ".

Спортистът избягва въглехидратите, когато не тренира и вместо това се фокусира върху постния протеин. „За мен храненето винаги е подходяща диета, дори в момента да не спортувам професионално. Обикновено пътувам много и винаги пътувам в различни часови зони, така че наистина трябва да се грижа за тялото си, за да бъда здрав. Разбира се: Не съм виждал темата за храненето толкова строго, колкото през активното ми време като играч, но тази идея винаги остава в задната част на съзнанието ми. ".

Тъй като международните пътувания вече не са възможни без ограничения, Шарапова предприема все повече пътувания до родния си район в Калифорния, независимо дали в своя 911 Turbo S или в своя Cayenne. Тя съчетава любовта си към спортните автомобили и храната, като предприема пътувания и подкрепя местни магазини, засегнати от последиците от пандемията. „Закарахме магистрала Тихоокеанско крайбрежие до брега, беше красиво. Настоящата ситуация носи и много положителни неща; откривате много неща по време на пътуването и в същото време сте във вашия малък свят със семейството. Отидохме в Малибу за рождения ми ден и ядохме на плажа ".

Междувременно кухнята има релаксиращ ефект върху Шарапова, чието седмично меню отразява корените й без съмнение. Обилните супи и прости салати, заквасена сметана, репички и билки са примери за кухнята на тяхната руска родина, която все още има нови открития за тях.

„Блокирането означава и пробиване на нови позиции“, подчертава Шарапова. Наскоро извадихте неизползвания досега кухненски уред от мивката. „Преди няколко години ми дадоха хладилник и всъщност си помислих, че никога няма да го използваме. Но с толкова много свободно време извадих отново старото устройство и за първи път направих сладолед. И се оказа изненадващо добре ".

Шарапова иска да насърчи феновете си да разширят собствения си репертоар, така че тя споделя някои от любимите си рецепти с нас.

шарапова
Мария Шарапова, посланик на Порше, показва как се приготвят руски рецепти

Руски борш

„Всичко, което знам за готвенето, научих от майка си. Прекарахме много време заедно в кухнята, особено през последните няколко седмици. Обожаваме да правим борш - много традиционна и силна супа с цвекло. Подготовката отнема известно време, а аз обикновено имам малко време, но работата определено си заслужава. Боршът е много здравословен и сърдечен, идеален за зимни нощи. А цветът е просто фантастичен.

Първо нарежете лук, две моркови и две цвекло на кубчета и ги запържете с две ситно нарязани скилидки чесън в няколко супени лъжици зехтин за две до три минути. Добавете две четвърти зеленчуков бульон, два картофа на кубчета и половин малко бяло зеле и покрийте и гответе на средно силен огън в продължение на десет минути, покрито. В този момент, ако има такива, добавям няколко дафинови листа за допълнителен вкус.

След това добавете две супени лъжици прясно изцеден лимонов сок, доматено пюре и нарязан копър и подправете добре борша със сол и черен пипер. Оставете го отново да се покрие за пет минути, след това намалете котлона и го оставете да къкри. След 15 минути проверете дали зеленчуците са омекнали, тогава сте готови.

Вкъщи ядем тази супа целогодишно и по всяко време на деня, но най-много ми харесва, когато навън е студено и вали. С прясно парче хляб и тире заквасена сметана, боршът е питателно ястие, което също остава в хладилника, което е наистина полезно, когато нямате много време. ".


Руска салата от винегрет

„Едно от абсолютно любимите ми ястия от дома. Салатата се приготвя от картофи и цвекло с много прост дресинг от лимонов сок, зехтин, магданоз и малко сол и черен пипер. Приготвянето му е много лесно, истинско и силно променливо вкусово изживяване: например може да се модифицира с моркови и лук. С тази салата вие усвоявате много важни хранителни вещества по здравословен начин и всички те успяват.

Първо гответе три белени цвекло, докато можете лесно да ги пробиете с нож; това може да отнеме до час. Така че, ако бързате, просто използвайте предварително сварено цвекло. В отделна тенджера гответе три белени картофа и три белени моркови, докато омекнат, но не прекалено меки. Оставете зеленчуците да се отцедят и охладят, преди да нарежете кости.

Накрая нарежете малък лук и сложете всичко в купа. Добавете две супени лъжици екстра върджин зехтин, щипка бял оцет, малко лимонов сок и прясно нарязан магданоз. Подправете салатата на вкус със сол и черен пипер и вуаля! "

Руска медена торта

„Внимателната диета, на която можете да се отдадете, е изключително важна за здравето. Знам какво е добро за мен и кое не. И гладът определено не ми носи нищо добро.

Наскоро изпекохме руска медена торта за рождения ми ден и я обичам. Различните слоеве могат да бъдат сложни и отнема време да ги съберете, но ако това предизвикателство ви привлече, можете да намерите някои добри рецепти в интернет, някои по-лесни от други, а крайният резултат е наистина впечатляващ. Рецептата на майка ми е семейна тайна, дори аз не знам! Но ето една от най-простите рецепти, с които съм имала добри преживявания.

В малка тенджера загрейте 270 грама мед, 80 грама масло и 120 грама гранулирана захар на слаб огън, докато захарта се разтвори. Уверете се, че тестото не изгаря на пода. Извадете тигана от чинията и бавно добавете няколко разбити яйца. Продължавайте да бъркате, за да не заврят яйцата. Това ми се случи при първия опит.

Внимателно добавете чаена лъжичка сода за хляб и 500 грама брашно, докато получите гладко тесто. Разделете тестото на осем парчета и ги разточете с дебелина около два до три милиметра. Вземете малка чиния на ръка, за да изрежете красиви кръгове от плоското тесто.

След като разнесете и изрежете всичките осем слоя, можете да ги поставите върху бисквитни листове и да печете в предварително загрята на 160 градуса фурна за около пет минути (или докато леко златисто). След това ги оставете да се охладят върху решетка. Може да се наложи да изпечете няколко слоя на няколко прохода, в зависимост от това колко слота има вашата фурна.

В същото време можете също да изпечете всички предварително изрязани ръбове на тестото. Не ги изхвърляйте, защото след охлаждане можете да ги използвате в кухненски робот, за да направите поръски като заливка за готовата торта.

За пълнежа от сметана разбийте 250 милилитра разбита сметана, докато оформите малки връхчета. Смесете 600 милилитра заквасена сметана с 80 грама пудра захар, след това сгънете разбитата сметана и три до четири супени лъжици мед, в зависимост от това колко сладка трябва да бъде плънката.

Сега започва забавната част: поставете няколко супени лъжици пълнеж в първия кръг изпечено тесто и след това поставете друг отгоре. Повторете това, докато се изчерпят всички слоеве тесто. Завършете със слой пълнеж, след това отгоре натрошената торта, смесена с ситно нарязани орехи. За съжаление трябва да оставите тортата да се накисне в хладилника за няколко часа, преди да се насладите, но обещавам ви, ще си струва чакането! "