Ако отидете в моя хладилник, нещо, което винаги ще намерите, са: мексикански сосове, дресинги, песто, хумус и тези кисели червени луковици.

лесна

Приготвянето на всички видове превръзки и топинги в рефири е един от най-добрите начини, които открих за приготвяне на бърза и здравословна храна с два рита. Наистина, когато приготвям обяд или вечеря (а също и когато се подготвям за Серджо и децата), ако имам всичко готово, супер чиния, пълна с витамини и хранителни вещества, излиза съвсем неочаквано.

Вече ви казах как се организирам в кухнята и че винаги имам готов вид зърно или бобови култури в хладилника. И така се приготвям да ям в нищо. С това готово правите супи, бурито, салати, каквото и да е ... но ако наистина искате да хапнете вкусно ... шегата винаги е да сложите сос, песто или да довършите всичко, което приготвяте с този маринован лук.

Това е рецептата за маринован червен лук (или отклонен червен лук), която се прави в моята къща, прави се в къщата на майка ми и е в къщата на баба ми. Както знаете, във всички Мексико е вкусно. Но всеки щат има своя тайна рецепта за приготвяне на маринован лук ... нещо повече, има държави, в които маринованият лук е бял ... Но никоя рецепта не позволява автентична мексиканска или вкусна, само това е моята версия.

Как да си направим маринован мексикански лук?

  • Оставете водата да заври с оцета и билките. Ако искате повече аромат на ароматните билки, можете да ги сложите да препекат tantioto върху кочан. Топлината кара билките и подправките да придават допълнителен вкус. Само внимавайте да не ги изгорите, за да не вкиснат.
  • Когато тази смес от вода, оцет и подправки заври, добавете нарязания лук. Изключете огъня и ги оставете да се охладят.
  • Отцедете лука и изстискайте лимон отгоре. Опитайте и коригирайте вкуса, ако е необходимо. Това е любимата ми стъпка от направата на лука, ще видите как с лимоновия сок връща божествения лилав цвят.

Как да ги използвам?

Ето няколко рецепти как да използвате маринован лук. Тази рецепта е много проста и наистина дава впечатляващ аромат на всяко ястие, на което сте ги поставили. Тези лукчета издържат две до три седмици в хладилника, но със сигурност ще ги довършите по-рано.

  • Те са най-добрите върху сопес или златни тако
  • можете също да завършите някои енчилади с тях
  • Или на върха на cevichito или aguachile ... YUMMMYYYY
  • Или на върха на салата с вълшебен дресинг, зелени листа, ориз и черен боб.

Оставям ви рецептата да ги направите

кисел лук

и се надявам да ви харесат толкова много, толкова много, че да ги споделите във Facebook или да направите снимка за Instagram или да ги запазите, за да ги направите по-късно в Pinterest.

Напишете всичко, което искате, в раздела за коментари, съмнения, идеи, предложения или дори поздрави. Обичам да чувам от теб! Също така би било невероятно, ако придадете много стрес на тази рецепта за маринован лук или мексикански отклонен лук.