Обезсоляваме треската. За целта го поставяме в студена вода за 24 часа в хладилника и сменяме водата 3 пъти на всеки 8 часа.

студена вода

Хранителна информация

След като се обезсоли, слагаме треската в тенджера и я покриваме със студена вода. Поставяме го на огъня и го махаме, когато започне да кипи. Оставяме го да престои 20 минути.
Изваждаме треската от водата, отстраняваме кожата и костите и я раздробяваме.
Сега въвеждаме картофите в студена вода и ги готвим за 20 минути. След като се сварят, ги отцеждаме и ги прекарваме през мелницата.
Варим натрошената треска, картофеното пюре и счукания чесън на водна баня. За целта ще въведем гювеча с предишните съставки в друг по-голям гювеч с гореща вода.
Ще добавяме, малко по малко, олиото и топлото мляко, като същевременно разбъркваме енергично с дървена лъжица.
Полученият резултат трябва да бъде не твърде дебел крем, който ще намажем върху тава за печене. Намажете няколко парченца масло върху сметаната и гратена във фурната при 250 ° C, докато повърхността стане златисто кафява.

Тази богата марка треска може да бъде представена като аперитив или канапе, намазана върху препечени ролки и с лента пипер пикило.

Брендът от треска е много пълноценно ястие от хранителна гледна точка, тъй като основните му съставки осигуряват голямо разнообразие от хранителни вещества.
Треската съдържа голямо количество протеини с голяма биологична стойност, както и витамини от група В и минерали като йод, флуор и цинк. Той също така осигурява омега 3, мазнина, която ни помага в борбата със сърдечно-съдовите заболявания.
Картофите от своя страна осигуряват нишесте и въглехидрати, които увеличават калоричността на рецептата.
Що се отнася до млякото, то омекотява сместа и осигурява калций, витамини А и D, протеини и мазнини.
Това е препоръчително ястие за всички възрасти.