Със сигурност неведнъж сме чували пектин и ние се чудехме какво е това. Пектинът е вещество, което можем да намерим във всички плодове и в голям брой зеленчуци и което осигурява на тялото ни големи ползи.

пектинът действа

Пектинът може да се намери по два начина в храната, проста форма когато се концентрира в малки количества и в гел форма когато е в големи дози. Обикновеният пектин не изпълнява никаква функция в нашето тяло, докато под формата на гел е много полезен, защото изпълнява функция пречистващ.

Пектинът се счита от много специалисти като вид влакна, и то е, че функцията му е идентична с тази, тъй като не допринася никакви хранителни вещества в тялото ни, но е отговорна за елиминирането на отпадъците и токсините, намиращи се в тялото ни. Следователно, пектинът е добър съюзник, за да поддържаме тялото си в перфектно състояние.

Но не само пектинът действа, като елиминира токсините и вредните вещества от тялото, но също така има и важна роля за премахване на вредния холестерол намерени в нашето тяло. По-конкретно, пектинът действа, като абсорбира соковете, секретирани от черния дроб и жлъчния мехур, докато храносмиламе. Тези сокове се образуват от холестеролните резерви на тялото, така че ако пектинът ги абсорбира, тялото ще трябва да генерира повече и резервите ще намалят.

Ако пектинът не действа по този начин, храносмилателните течности, след като храносмилането завърши, ще се реабсорбират от тялото и нивата на холестерола няма да намалят. Битие изгонени в чужбина чрез него, тялото ни трябва да се добере до остатъчния холестерол.

За да действа пектинът в нашето тяло и да забелязва неговите ефекти, е необходимо всеки ден да ядем храни, които го съдържат под формата на гел. Някои от тях са портокали, ябълка, грозде, моркови, кестени, дюля. Много конфитюри съдържат пектин, тъй като той се добавя изкуствено от пулпата на портокалите и ябълките. Както и да е, това трябва да е редовно в нашата диета.