Маруля, произход и общи положения, както и нейната таксономия, и ботанически, морфологични, физиологични описания и биологичен или агрономичен цикъл.
Произход и общи положения на марулята
Това е култура, която е известна от дълго време, като едно от най-старите културни растения с референции през 4500 г. пр. Н. Е. Египтяните, гърците и римляните го разпространяват в цяла Европа. Римляните вече познавали различни разновидности.
Произходът не е много ясен. Вавилов смяташе, че това е Близкият изток, но днес няма сигурност, тъй като има предшественик на марулята, който може да се намери в дивата природа в повечето умерени зони.
Първите сортове маруля не са образували глави, първата справка за марули, които образуват пъпки, е от 1543. В момента интересът на селекцията е насочен към марули, които елиминират издигането на цветя, без бодли, с малко съдържание на латекс, на по-големи размер на семената и по-големи пъпки.
Това е типичен зеленчуков салата, считан за растение с успокояващи свойства. Той е богат на витамини, което го прави част от много диети. Това е съществен компонент за компонентите от 4-та гама.
Таксономично рамкиране на маруля
Compositae Gartn. Lactuca sativa L. var. capitata D.C.
Ботаническо описание на марулята
Марулите са едногодишни или двугодишни растения, самоопрашващи се, изправени и високи до 1 м, обезкосмени и с разклонени стъбла.
Приосновни листа розетка, понякога с форма на глава, обратнояйцевидни и с ресничести зъби. Сесивни стъблени листа, прегръдки, яйцевидни или орбикуларни и на базата на амплексикаул Глави в метлици или щитки.
Жълти цветя и всички втечнени. Присъединяване на прицветници, които са люспести, сагитатни, ланцетни и 10-15 mm. Тичинки 5. Обработени, компресирани, дълги 6-8 мм, с 5-9 двойки ребра, 6-8 мм клюн, некрилати и с 2 реда обикновени бели косми. 2n = 18, 36.
Отглежда се заради листата си, които се ядат в салата и като зеленчук.
Умножете по семена.
Космополитен.
В рамките на вида Latuca sativa L. се различават четири ботанически сорта:
- L. sativa L. var lomgifolia Lam: Марули, които се използват от дъщерите им и не образуват истински пъпки. Листата са с яйцевидна или продълговата форма. Те са марулята от ромен и тип "Cos".
- L. sativa L. var capitata L: Сортове, които образуват стегната пъпка. Формата на листата му обикновено е широка. Те са марулите айсберг.
- L. sativa L. var intubacea Hort: Те имат хлабави и разпръснати листа. Те са Lollo Rosa, Lollo Bionda, марули от дъбови листа и др.
- L. sativa L. var augustana ирландски: Тези марули се използват за стъблата им, имат заострени и ланцетни листа. Те са марули от аспержи, отглеждани само в Китай.
Морфологични знаци на марулята
Поради голямата изменчивост на марулите, която е постигната, има голяма морфологична изменчивост сред тях. Както и да е, логично те поддържат известна прилика в героите.
Листата, отначало образуват розетка, за да образуват по-късно малко или много стегната пъпка, въпреки че има и такива, които не образуват пъпка. Тези листа могат да бъдат кръгли, ланцетни или почти шпатулирани, с гладки или къдрави полета и със зелено оцветяване в различни нюанси, включително червеникави нюанси.
Обикновено това е едногодишна култура, въпреки че някои сортове го правят на две години.
Обикновено в напреднало вегетативно състояние пъпката се отваря и се появява цилиндрично стъбло.
Това стъбло се разклонява от една трета от височината си, има множество все по-малки листа и завършва в съцветие, образувано от множество глави от жълти цветя.
Семената са малки, бели или черникави плодове от пепел. Тези семена са снабдени с пернато вилано. 800 семена се броят в един грам.
Капацитетът, който имат, е 4-6 години.
Биологичен или агрономичен цикъл на марулята
В зависимост от използвания сорт, могат да се използват някои цикли на отглеждане или други:
- Есенен производствен цикъл. Засява се през юли-август, за да се събере между октомври и декември. Използваните сортове са с много бърз цикъл, устойчиви на преждевременно цъфтеж.
- Зимен продуктивен цикъл. Засяват се през август-ноември и се събират между декември-март. Те трябва да са устойчиви на студ сортове.
- Пролетен продуктивен цикъл. Засяват се през януари-февруари и се събират от април до юни. Ако се използват късни сортове, те трябва да са устойчиви на преждевременно цъфтеж.
- Летен продуктивен цикъл. Засяват се през април-май и се събират през юли-август. Трябва да се използват сортове с много кратък цикъл, устойчиви на цъфтеж.
В района на Средиземно море се отглеждат марули тип „Трокадеро“ за износ, които се засяват в средата на август и 10 октомври за реколта между декември и февруари. За сортовете от тип Айсберг е възможно да се сеят между средата на август и март и да се прибират от ноември до юни, много подходящи за износ.
Маруля, таксономия и ботанически, морфологични, физиологични описания и биологичен или агрономичен цикъл