МАДРИД, 12 ноември (EUROPA PRESS) -

захарите

Диета с високо съдържание на мазнини и захар насърчава трайни промени в екосистемата на червата, които допринасят за затлъстяването, според проучване на Медицинския факултет на Университета във Вашингтон. Резултатите, публикувани в списанието Science Translational Medicine, посочват микробите в червата на човека като нов фактор, който трябва да се вземе предвид при изследванията за разбиране и лечение на затлъстяването.

Изследователите обясняват, че задачата да се открият причинителите на затлъстяване при хората не е лесна поради неконтролируеми генетични, културни и екологични фактори. Последните проучвания въведоха друг елемент в тази комбинация: така наречената микробиота, отличителна общност от микроорганизми, които се намират в човешките черва и играят активна роля в тяхната среда.

Тази микробиота се състои от милиарди бактерии, които осигуряват разнообразни функции, ценни за хората, като разграждане и насърчаване на усвояването на храната, която иначе не може да бъде усвоена.

Учените, водени от Питър Търнбоу, трансплантираха микроби от човешки фекални вещества в мишки без микроби, отгледани без микроорганизми в червата си.

Авторите установяват, че когато мишките с човешка микробиота са били хранени със западна диета с високо съдържание на мазнини и захар, е имало бърза промяна в популацията на бактерии, присъстващи в червата, в сравнение с мишки, хранени с диета с ниско съдържание на мазнини. Мишките също показаха увеличение на телесните мазнини.

Изследователите също така откриха, че само чрез трансплантация на микробиотата на мишки, хранени с диета с високо съдържание на мазнини, в група без микробни мишки, новите животни са натрупали повече телесни мазнини, дори ако са били хранени с нискомаслена диета.