Високото ниво на мастни киселини в човешкото тяло може да повлияе на мозъчните дейности
27 декември 2014 г. 13:42:30
Бургерите влияят не само на физическото здраве, но и върху паметта, тъй като транс-мастните киселини влияят върху мозъчните дейности, се казва в изявление на Американската асоциация за сърдечни заболявания днес.
Според портала Prensa Latina този вид ненаситени мастни киселини се образуват по време на хидрогениране и печене; Те са много разпространени в индустриите за бързо хранене, сладкиши и пържени храни и ефектите им са вредни за сивото вещество, предупредиха от организацията.
Широко известно е, че транс-мазнините повишават риска от екстремно затлъстяване, сърдечно-съдови заболявания, някои видове рак и диабет; Този път обаче специалистите решиха да се съсредоточат върху ефектите му върху паметта.
За тази цел те проведоха експеримент при хиляда мъже на възраст под 45 години без здравословни проблеми, които бяха подложени на подробен въпросник за обичайната им диета и им беше изследвана кръвта.
По-късно им бяха показани 104 карти, на които бяха отпечатани думи, и всеки път, когато им се показваше нова карта, те бяха попитани дали думата, която съдържа, се появи за първи път или беше повторена.
Изследванията им показват, че хората с по-високи нива на телесни мазнини запомнят по-малко думи.
- Мазнините са от съществено значение в нашата диета - По-добре със здравето
- Изненадващите начини, по които часовете, които ядете, влияят на вашето тегло и здраве
- Растителните мазнини са по-добри - По-добре със здравето
- За да се грижите за здравето си с диетата, изберете мазнините
- Свойства на ликопен и храни, които го съдържат - По-добре със здравето