Английското име е Swordfish, raw. Ядливата част е 94%.

Езикови дескриптори (тезаурус на езика на храните) на „риба меч, сурова“: риба меч; скелетна част от месо, обезкостена, с кожа; разделени или разпаднати; смесен цвят на рибено месо; риба и рибни продукти; Риба и продукти на рибна основа; черупчести или продукти на базата на черупчести мекотели; морски риби; риба или сроден организъм; риба и морски дарове; Риба и продукти на рибна основа; неизвестен метод за съхранение; не се прилага лечение; не се обработва термично; неизвестна опаковка или опаковка; Средиземноморски климатичен пояс; неизвестна повърхност за контакт с храна; приготвени в хранителната промишленост; метод на готвене не е приложим; Испания; не се използва опаковка/среда за опаковане; човешка храна без спецификация на възрастта.

вода

  • Fb
  • Twitter
  • G+
  • 📞
  • ✉
  • Пинит

ОБЩА ЕНЕРГИЯ:

110 килокалориите на 100 грама риба меч са от следните източници: 66% протеини и 34% мазнини.

СЪСТАВ НА МОРСКИ РИБИ, СУРОВИ В 100 ГРАМА ЯДУМИ ПОРТИОН

ПРОКСИМАЛИ:

  1. 461,4 килоджаула енергия, общо.
  2. 75,1 грама вода (влага).
  3. 18 грама протеин, общо.
  4. 4,2 грама мазнини, общо (общо липиди).

Рибата меч е богата на FAT с 9 различни:

  1. 1,77938 грама мастни киселини, общо мононенаситени.
  2. 1 656 грама 22: 6 n-3 мастна киселина (докозахексаенова киселина). Това е втората най-богата храна в 22: 6 n-3 мастна киселина (докозахексаенова киселина) от тази мрежа. Най-богата е херинга, пушена. Вижте топ 50.
  3. 1.0048 грама мастни киселини, общо полиненаситени.
  4. 0,947936 грама общо наситени мастни киселини.
  5. 0,288 грама 20: 5 мастна киселина (ейкозапентаенова киселина). Това е 8-ма най-богата храна в 20: 5 мастна киселина (ейкозапентаенова киселина) от тази мрежа. Най-богата е херинга, пушена. Вижте топ 50.
  6. 0,13 грама 20: 4 n-6 мастна киселина (арахидонова киселина). Това е 15-ата най-богата храна в 20: 4 n-6 мастна киселина (арахидонова киселина) от тази мрежа. Най-богато е свинско месо, отчасти неуточнено. Вижте топ 50.
  7. 0,058 грама 18: 3 мастна киселина.
  8. 0,043 грама 18: 2 мастна киселина.
  9. 40 милиграма холестерол.

Рибата меч е богата на ВИТАМИНИ с 10 различни:

  1. 9 милиграма ниацин еквиваленти, общо.
  2. 1 милиграм витамин Е алфа токоферол еквиваленти на витамин Е дейности.
  3. 0,465 милиграма витамин B-6, общо.
  4. 0,41 милиграма пантотенова киселина (витамин В5).
  5. 0,135 милиграма рибофлавин.
  6. 0,105 милиграма тиамин.
  7. 40 микрограма витамин А ретинол еквиваленти на ретинална и каротеноидна активност.
  8. 7,2 микрограма витамин D. Това е 38-ата най-богата храна в Витамин D от тази мрежа. Най-богат е витаминният комплекс.
  9. 4 микрограма витамин В-12.
  10. 2 микрограма фолиева киселина, общо.

Рибата меч е богата на МИНЕРАЛИ с 10 различни:

  1. 346 милиграма калий.
  2. 261 милиграма фосфор.
  3. 116 милиграма натрий.
  4. 27 милиграма магнезий.
  5. 7,5 милиграма калций.
  6. 0,7 милиграма цинк (цинк).
  7. 0,65 милиграма желязо, общо.
  8. 0,13 милиграма мед.
  9. 48,1 микрограма селен, общо. Това е 42-рата най-богата храна в селен, общ от тази мрежа. Най-богат е витаминният комплекс.
  10. 2 микрограма йодид.

„Мечове, сурови“ в сравнение с:

Оригинален източник: AESAN/BEDCA База данни за испанския състав на храните v1.0 (2010).