Писнало ли ти е да пиеш същото лято след лятото? Ние ви учим на алтернативни ястия, пълни с вкус

рецепти

Ягодово гаспачо

Една от алтернативите на традиционните летни ястия е това ягодово гаспачо, което е вкусно и много лесно за приготвяне. Просто ще трябва да замените половината количество домати с ягоди и да добавите останалите съставки, с които обикновено приготвяте гаспачото. Ако организирате вечеря това лято, не се колебайте да изненадате гостите си с тази вкусна рецепта.

Пълнени рулца от тиквички

Друга алтернатива на типичните летни ястия са тиквички, пълнени или със сирене фета и спанак, или с риба тон или друга смес, която харесвате. Просто ще трябва да приготвите тиквичките на листове върху скарата. Не забравяйте да не режете филийките твърде тънки, за да станат последователни ролки.

Зелено детокс смути

Лятото е времето за смутита и освежаващи напитки, затова не бива да ги изключвате като опция за вашата храна. Съветваме ви да изпробвате рецепта за детоксикиращ шейк, с която освен хидратиране ще осигурите на тялото си голям брой предимства. Разберете всичко за тях в нашата Член.

дзадзики

Ние обичаме този гръцки сос както да придружава вашите летни ястия от месо или риба, така и като основно ястие, придружено с тостове или крудити. Дзадзики съдържа 2 гръцки кисели млека (250 г), 1 средна краставица, 1 супена лъжица зехтин, 2 супени лъжици прясна кайма, 1 скилидка чесън, 1/2 лимон и черен пипер. Много лесна, лека и богата рецепта.

Изстрел от пъпеш с шунка

Обърнете ястието с пъпеш с традиционна шунка с тази оригинална рецепта, така че да запази вкуса си, но иновации по отношение на формата. Натрошете пъпеша и го придружете със стърготини от серано шунка или хрупкава печена шунка. Изглежда перфектно като аперитив

Millefeuille caprese

Обичаме тази обърната салата от капрезе. Приготвя се много проста рецепта и е вкусна, за лятото е просто перфектна.

Можете да опитате да го приготвите така, както го правят на изображението, или просто с лист босилек, сол Малдон и няколко капки зехтин.

За да получите ненадминат резултат, опитайте да ламинирате моцарелата и домата на тънки листове.

Нежна пшенична салата

За да извлечете малко от класическата салата с тестени изделия, ви предлагаме да опитате да направите същата смес или подобна, но заместваща пастата за варено пълнозърнесто зърно, която можете да намерите в много супермаркети и която съдържа много повече полезни свойства от пастата.

Тартар от сьомга и авокадо

Вкусен, лек вариант, който ще удиви гостите ви, е тартарът от авокадо и сьомга. Пригответе смес от пюре от авокадо, сусам и зехтин и я залепете върху основа, направена с пушена сьомга.

Напълнени домати

Обичаме да опитваме доматени рецепти през лятото, защото е много освежаващо и освен това е супер здравословно. Например пълнените домати, или салата, или смес от риба тон и майонеза, са много лесен и вкусен вариант. Можете също така да се възползвате от вътрешността на домата, за да направите тост от домати и чесън.

Салата от киноа

Идеална рецепта за лятото е салатата от киноа. Изглежда ни перфектно, защото е вкусно и е супер здравословно, тъй като включва киноа, която, както знаем, е суперхрана, заредена с полезни свойства. Ако искате да знаете по-добре характеристиките му, разгледайте нашите статия за суперхрани.

Гръцка салата

Салатите са едно от ястията, които най-много харесваме през лятото, тъй като са свежи и леки. Ако обаче сте уморени от типичните смесени салати, ви предлагаме да опитате нова формула за салата: гръцката. Неговите съставки са чери домати, краставици, сирене фета, кисело мляко и зехтин Чери домати, краставици, сирене фета, кисело мляко и зехтин, най-доброто от средиземноморската диета в вкусна салата.

Crudités с хумус

За да изненадате гостите си, можете да приготвите моркови, целина или тиквички и да ги придружите с хумус и сосове. Друг интересен вариант е да замените crudités с печени зеленчукови чипове или кейл, рецепта, за която говорихме нашата статия за суперхрани.

Бял чесън

Типично ястие, което можете да придадете по-модерен вид, е ajoblanco. Препоръчваме да го сервирате като аперитив, студен и на кадри, за да изненадате приятно гостите си.

Карпачо от треска

Много оригинална идея за вашите летни ястия е карпачото от треска. За целта ще трябва да добавите към парче треска (предварително обезсолена за 24 часа): 1 домат, 3 черни маслини, 1 супена лъжица кедрови ядки, екстра върджин зехтин. За перфектен резултат добавете няколко люспи сол от Малдон.

Юфка Сурими

Ако харесвате сурими, можете да опитате да приготвите тази рецепта, в която ключът се крие в това да знаете как да режете пръчките, което трябва да бъде много внимателно, за да не се разваля юфката. Добавете плисък зехтин и магданоз и го пийте студен, ще ви хареса.