El Comidista ви кани да участвате в инициатива, която се появи спонтанно в Twitter под името # Megagalleta и в която участва най-празничният сектор на испанските гастрономически блогъри.

recetas

Става въпрос за готвене, довечера, вашата собствена версия на рецептата бисквитка с тиган от пшеничен шоколад (интегрална бисквитка в тиган с шоколадови чипове) от американския блог 101 Cookbooks и публикувайте резултата утре във вашия блог, във Facebook в Twitter, на Eskup или където искате. Няма награди или победители, защото това е просто да се забавлявате всички заедно.

Отпуснете се, защото не е нужно да бързате към супермаркета, за да търсите съставки: всичко, от което се нуждаете, е брашно (пълнозърнесто, ако е възможно), шоколад, масло, бяла и кафява захар, химическа мая и малко друго. Идеята е да направите мега бисквитката в железен тиган, който може да се постави във фурната, но ако нямате, можете да използвате други видове контейнери. Приготвя се за 10 минути и се пече за 30. И разбира се са разрешени всякакви вариации: става въпрос за влагане на въображение.

Ако искате да споделите бисквитката си с останалите последователи на El Comidista, можете да го направите на тяхната страница във Facebook и/или на канала Eskup Food and Drink. И в Twitter, използвайки хаштага #Megagalleta.

Инициативата #Megagalleta може да изглежда глупост и е така. Но какво би станало с нас без глупостите, които правят нашето съществуване щастливо?

За тези, които смеят, ето преводът на рецептата за 101 готварски книги.

ИНТЕГРАЛЕН БИСКВИТ В СКИЛ С ШОКОЛАДНИ ЧУШКИ

  • 380 гр. пълнозърнесто брашно
  • 1 чучарадита и половина химически дрожди тип Royal
  • 1 чаена лъжичка сода за хляб
  • 1 1/2 чаена лъжичка груба сол
  • 225 гр. масло, нарязано на кубчета 1 см. приблизително, плюс още нещо за намазване на тигана
  • 140 гр. кафява захар
  • 200 гр. Бяла захар
  • 2 големи яйца
  • 2 супени лъжици ванилов екстракт
  • 225 гр. тъмен шоколад, нарязан на парчета 1/2 и 1 см.

Подготовка

1. Загрейте фурната до 175 градуса, с решетка в средата. Намаслете тава, която можете да поставите във фурната между 25 и 28 см. диаметър и най-малко 5 дълбоки.

2. Поставете брашното, маята, содата и солта в голяма купа.

3. В друга голяма купа смесете захарта и маслото. Добавете яйцата едно по едно, смесвайки с шпатула. Добавете ванилията. Добавете брашното и разбъркайте внимателно, колкото да се получи хомогенно тесто, около 30 секунди. Нарежете страните и дъното на купата.

4. Добавете по-голямата част от шоколада към тестото, разбъркайте колкото да се смеси. Разстелете го около тигана. Поръсете останалия шоколад и натиснете леко късчетата, така че да се вграждат в тестото.

5. Печете 35 до 45 минути или докато кората стане златиста на ръба и средата се стегне. Извадете и оставете леко да се охлади, преди да нарежете бисквитката на парчета с размера, който искате.