divina

Ето рецептите за мексикански тортили от пшеница и царевица за приготвяне на кесадили, флаута, бурито ... Приготвянето им е толкова лесно, че не си струва да се купуват.

РЕЦЕПТА НА КОРУШЕНИ ТОРТИЛИ

СЪСТАВКИ

  • Царевично брашно (можете да използвате Maizena, но е по-добре да купите специално брашно за мексикански царевични тортили, то може да се намери в специализирани магазини или в международния раздел на големите магазини)
  • Вода
  • Сол

Съотношението е 3 части брашно към 2 вода и малка чаена лъжичка сол за всяка чаша брашно.

ПОДГОТОВКА на царевични тортили

  1. В голямата купа смесете всички съставки и добавете водата малко по малко, докато тестото поиска това. Тя трябва да е твърда и еластична. Оставете да престои половин час.
  2. След това разделете тестото на топки с размерите на малко яйце и разточете всяка топка с точилката, докато стане много тънка. Можете да ги подреждате с помощта на залепващо фолио между тях.
  3. Върху набрашнена или намазнена повърхност разстелете всяка топка с точилката, докато стане много фина. Можете да го направите с найлоново фолио нагоре и надолу, за да не залепне.
  4. След това ги зачервете в горещ тиган, докато краищата им изсъхнат, обърнете (общо, 3-4 минути), извадете и запазете. Можете да ги използвате топли или студени.

СЪВЕТИ И КОМЕНТАРИ

Те се държат много добре в съдове за съдове в хладилника или на хладно и сухо място в продължение на дни. Те също могат да бъдат замразени с пергаментова хартия между едната и другата и да се размразят за момент.

РЕЦЕПТ НА ПШЕНИЧНИ ТОРТИЛИ

СЪСТАВКИ за 6 големи тортили (около 20 см в диаметър)

  • 200 г от пшенично брашно
  • 100 мл топла вода
  • 5g сол
  • Оригиналната рецепта не го приема, но можете да добавите няколко капки зехтин.

ПОДГОТОВКА на пшеничени тортили

  1. Поставяме всички съставки в купа. Разбъркайте, докато започне да се образува напълно гладко тесто, което не се придържа към ръцете. Количеството вода е променливо, зависи от брашното. По-добре е да добавяте водата малко по малко.
  2. След това правим топчета с тестото и изравняваме с точилка, докато се оформи омлет.
  3. Готвим тортилите в горещ тиган на умерен огън и когато видим, че започват да се образуват мехурчета и краищата се вдигат, ги обръщаме. Можем да се обърнем още пъти, докато не покафенее по наш вкус.

Посетете нашата МАСА ЗА КАЛОРИЯ

Хранете се добре, живейте по-добре, със СВЕТЛИ РЕЦЕПТИ

Повече живот, повече здраве, в SLIMMING .NET