Менюто, което ви дава всички необходими хранителни вещества за един ден

Ако смятате, че е достатъчно да „захранвате тялото“ всеки ден, всъщност може да не му давате това, от което се нуждае. Това е, което можете да ядете на ден, за да осигурите снабдяването с всички основни хранителни вещества: протеини, основни мазнини, витамини и минерали.

Една голяма част от това, което ядете всеки ден, се използва за гориво и това включва всички въглехидрати и добра част от мазнините. въпреки това, има и други хранителни вещества, които тялото ви не може да си позволи да изгори, защото те са Строителни материали с които прави нови клетки (кожата, черния дроб, кръвта и т.н.) или химикали, които тялото ви трябва да функционира, и по този начин правят хормони и невротрансмитери, например.
Това са основните хранителни вещества, които тялото ви трябва да получи от храната:

вещества

  • Аминокиселини: те са молекулите, които изграждат протеини, те са необходими за изграждане на тъкани и метаболизъм
  • Основни мазнини: са тези, които тялото ви не синтезира, като някои омега-3 и омега-6 мастни киселини
  • Витамини: те обикновено са ензими или коензими и са необходими за завършване на химичните реакции в тялото ви, освен че ви предпазват от окисляване и стареене
  • Минерали: те са химични елементи като желязо, калций, партньор или цинк, които са част от вашите клетки и участват в химични реакции в самите клетки, от неврони до мускули

Но въпреки това всичко това не е достатъчно, защото за правилното функциониране на тялото ви са необходими и съюзници: бактериите, които живеят в червата и за които сега знаем, са от съществено значение, тъй като ни помагат да се възползваме от храната. Можете да пренаселите червата си, като ядете живи бактерии (пробиотици) от ферментирали храни като кисело мляко или кисело зеле, но ще ви трябват и разтворими фибри за хранене на тези бактерии и неразтворими фибри за улесняване на чревния транзит.
Изглежда никой не се съгласява с минимално необходимите количества от всеки от тези хранителни вещества. Например, вашите нужди от витамин С се увеличават, ако спортувате много или сте болни. Децата, възрастните хора и спортистите също се нуждаят от повече прием на протеини.
Най-добре е да изберете тези храни, които са богати на основни хранителни вещества. Тези храни, които със сигурност имате у дома и които са правилно комбинирани, могат да покрият всички ваши нужди.

Това е, което би трябвало да включите в диетата си, за да осигурите достатъчен запас от всички хранителни вещества през деня, можете да видите количествата, необходими за покриване на препоръчителния минимум, както и основните хранителни вещества, които всеки от вас ви осигурява. Не пропускайте в диетата си: