Всеки сезон ви предлагаме пълно меню, съставено от 3 рецепти на Дюкан: предястие, основно ястие и десерт, които ще ви помогнат да отслабнете, без да се отказвате от удоволствието.
С коучинг достъп до повече от 850 вкусни и разнообразни рецепти, гарантирано 100% Dukan. Превърнете вашите ястия в щастливи и вкусни моменти през целия си проект за отслабване.
- Входящи
- Основно ястие
- Десерт
Червен тон с майонеза Dukan
- 2 минути
- 0 мин
- 1 1 човек
- PP - Атака
Съставки
- 1 завой от суров червен тон -
Подготовка
1 майонеза Dukan Поставете хубав суров червен тон, завъртян в чиния. Придружете го с майонеза Dukan.
Печено говеждо с мляко
- 20 мин
- 120 мин
- 6 6 човека
- PP - Атака
Съставки
- 1 кръг от кръст от голяма телешка задушка
- 80 сантилитра обезмаслено мляко
- 20 сантилитра обезмаслена сметана
- 15 капки аромат на кокосово мляко
- 1 връзка билки (мащерка и дафинов лист)
- 1 карамфил
- 1/4 чаена лъжичка орех
- Butternut прах
- Сол и черен пипер
Подготовка
В тенджера задушете кръглото до златисто кафяво от всички страни. Извадете кръглото от гърнето и изхвърлете мазнината, която е останала на дъното. Поставете отново кръглото и залейте със сметаната, аромата и обезмасленото мляко. Добавете букет от билки, карамфил и индийско орехче и подправете на вкус. Оставете да къкри 45 минути; обърнете кръга и гответе още 45 минути.
Кафе-лакомства
- 40 мин
- 30 мин
- 6 6 човека
- PP - Круиз
Съставки
- За пържените
- (6 големи и 6 малки)
- 1/4 литра вода
- 50 грама протеинови прахове
- 1 ч. Л. Царевично нишесте
- 2g сол
- 3 г подсладител
- 2 много големи яйца
- За крема
- 400 милилитра обезмаслено мляко
- 3 яйца
- 2 желатинови листа
- 1 супена лъжица течен подсладител
- Мирис на кафе
Подготовка
Приготвяне на пържените:
Загрейте фурната до 210 ° C. Оставете водата да заври със солта и подсладителя. Смесете царевичното нишесте с протеиновите прахове и изсипете тази смес във водата наведнъж. Разбъркайте енергично поне 10 минути, за да приготвите тестото. Поставете тестото в дълбока купа и го оставете да се охлади за 15 минути. Добавете яйцата едно по едно, като се уверите, че са добре смесени. Направете пържените с ръкав (съдържанието на 1,5 супена лъжица за голяма пържола и 1 лъжица кафе за малка). За да могат печурките да имат правилна коричка, те трябва да бъдат „надраскани“ с вилица, напоена с яйчен жълтък, което също им предпазва от напукване. Поставете ги във фурната за 5 минути при 210 ° C и след това за 15 минути при 180 ° C, с отворена вратичка на фурната (приблизително 1 cm). След като са приготвени, оставете ги във фурната, за да не тестото отново да слезе.
Приготвяне на крема. Загрейте млякото с аромата и подсладителя в тенджера. Когато е горещо, изсипете го внимателно върху яйцата, докато разбърквате. Поставете го обратно в тенджерата и оставете да къкри 10-15 минути, без да спира да бъркате, така че сместа да се сгъсти. Добавете желатиновите листа и разбъркайте, докато се разтворят напълно. Поставете крема в торбичка с фризер, затворена с възел, и го оставете във фризера за 60 минути, за да може кремът да се желира. Когато изваждате торбата от фризера, отрежете ъгъл, отворете отново фризерната торба и поставете дюза за ръкав, която излиза от ъгъла на изрязване. Сложете сметаната в печивата.