Спа хотелът La Toja е стогодишен и поради тази причина Gran Hotel Hesperia de La Toja провежда много събития и дейности в чест на това. Сред тях е дегустационно меню, кръстено като Меню за вечеря, които могат да бъдат тествани до края на тази година. Приготвен от галисийския готвач Енрике Мартинес, той се състои от 8 ястия с повече от интересна креативна кухня, базирана на местни продукти и чиито плодове са комбинация от вкусове и текстури, които ни доближават до новите кулинарни тенденции. Предвидено е да бъде опитано за два часа, предложението е следното:

години

Гръцка супа с кисело мляко с бананов бонбон (снимка), омар Гаспачо със сладолед със зелено масло и ароматни билки, багажник от норвежки омар с пъпки от листа и цветя, домат в текстури и въздух от неговата същност, Veloutte на Foie de Oca с изненада от прясна паста, Печен морски калкан в сос Пилпил и змиорки и прах от лют червен пипер, мариновано телешко филе в пушена сол (снимка) и освежаващо сладолед с мента Lolly.

Менюто е както за обяд, така и за вечеря и е достъпно както за гостите на хотела, така и за външни лица, тоест трябва да се резервира 24 часа предварително. Година, в която „сто“ е ключовата дума, цената на менюто е 100 евро, тъй като ще ви струва, ако искате да отседнете в хотела, цена на стая/човек с включена закуска.