Страхотна новина! Това ще помогне за популяризирането на диетата с ниско съдържание на въглехидрати по по-сериозен и професионален начин, отколкото се възприема в момента от населението в Испания, което като цяло я смята за по-чудо диета.

come

От моя страна това, което ми липсва най-много и което ми се струва най-важно, е остаряването на здравните специалисти по въпросите на храненето, което се потвърждава от разглеждането на списъка на лекарите, които препоръчват ниско съдържание на въглехидрати; 5 в цяла Испания ! Едно от които сте вие ​​самите.
Срам, защото съм убеден, че баща ми може да обърне диабет тип 2, а майка ми може да реши проблема му с наднорменото тегло и безпокойството по отношение на храната.
Но не, настоящият им лекар препоръчва да ядат всичко умерено (?) И им казва, че техните заболявания са нормални за човек, който остарява.

Ако такъв лекар възникне в Мадрид, моля, моля ви да го публикувате, защото щях да тичам към него с родителите си ръка за ръка.

Много е тъжно и ме кара да се чувствам много безпомощен.

Благодаря още веднъж за всичките ви усилия и отдаденост и най-добри пожелания,

5 лекари в този списък ще има още няколко, въпреки че със сигурност ще бъдат малко. Въпросът е малко по-сложен. Без да продължим по-нататък: убедените и практикуващите дори не успяват да повлияят на диетичните решения на нашите роднини. Надяваме се да ви организират консултация и да бъдат изпратени да ви кажат, че „ще знаете повече от лекарите“. Малко полезно е, че ги насочвате към този блог или че им заемате няколко (медицински) книги.

не е, че има остаряване при лекарите. Проблемът е, че никога не са ни преподавали хранене в медицинското училище. Те ни научиха да диагностицираме болести и да им предписваме фармакологично лечение, без да обясняваме хранителната основа на споменатите заболявания.

Никога в медицинската кариера не ви наричат ​​фрази като инсулинът блокира липолизата, тоест, че с високи нива на инсулин (на базата на приемането на "препоръчителните пълнозърнести храни, пълнозърнест хляб, пълнозърнести макаронени изделия и кафяв ориз) ние никога няма да има достъп до телесните мастни натрупвания (които носим в червата ден след ден) като източник на енергия.

Този източник на енергия (изгаряне на мазнини) е това, което ще ни държи "сити" толкова часове между храненията, през деня. И, както добре знаете, ГЛАД ВИНАГИ ПЕЧЕЛИ.

Ключът към LCHF храненето е ОТСЪСТВИЕ НА ГЛАД. Е, като "хибридна" машина, със способността да окислява мазнини и въглехидрати, имайки двоен източник на енергия (телесни мазнини и хранителни мазнини) ви прави по-малко гладни и като последствие ядете по-малко (не със сила на волята ).

Но никога не получавате това в медицинското училище.
Там получавате съобщението за IN калории срещу OUT калории, така че хората със затлъстяване са мързеливи (малко OUT калории) и лакоми (много IN калории).

Вярвам, че в Испания има много повече лекари с ниско съдържание на въглехидрати в допълнение към 5-те, които се появяват в списъка на dietdoctor.com/es.
Но ние се нуждаем от диетолог, за да можем да покажем на всички нас, които сме там.
Това ще бъде бавна задача, но ще видим колко лекари (знам, че има повече) използват диета с намалено съдържание на въглехидрати и брашна за своите пациенти.

Въпрос на време е и работата на всеки.

В Мадрид съм сигурен, че ще има повече от един.
Това, че не са го открили в dietdoctor, не означава, че те не съществуват.
Противопоставянето на „конвенционалната“ догма не е лесно или удобно.

Преди няколко седмици един от лекарите в моята болница (изброени сред 5-те, които споменавате) беше „неодобрен“ от други лекари за неговата „опасна практика“, предлагаща диета с високо съдържание на мазнини на пациенти с диабет тип 2.
Доколкото знам, това, което диабетиците понасят зле, са въглехидратите (те са непоносими към въглерода), а не мазнините, нали?

Това е война, с която живеем всеки ден. Науката се пише (финансира) от фармацевтичната индустрия, която не иска хората да лекуват. Искате "хронично болни" (диабетици, хипертоници) да осигуряват хронични лекарства през целия живот. вместо да предлагат изцеление чрез LCHF диета и някакво периодично гладуване.

Уважавайте инсулина си:
Яжте добре (LCHH)
Разпределете храненията си (АКО)
и спи добре (уважавайте циркадните си ритми)

Благодаря за вашия коментар

Здравейте J. Saavedra,

По отношение на фразата „вие ще знаете повече от лекарите“, понякога пациентът знае повече от своите лекари за здравето си.

Ако лекар му инструктира да отслабне, но му предпише инсулин, който го прави по-дебел, пациентът се оплаква, че напълнява повече от инсулина, но все пак лекарят смята, че става въпрос за „диета и упражнения“ и че пациентът Той просто не отговаря на препоръките.

Преди 20 години пациент със затлъстяване, който дойде в кабинета на д-р Ерик Уестман след лятото, направи това с огромна загуба на тегло.
Вместо да поздрави пациента и да го уволни, д-р Ерик Уестман попита "Какво направи това лято?"?
На което той отговори: По принцип ям месо всеки ден, малко зеленчуци и малко други.

И така, с отворен ум, д-р Ерик Уестман откри силата на диетата LCHF. Отиде да работи с д-р Аткинс и научи от него всичко, което можа.

Сега той управлява клиника за затлъстяване в университета Дюк, с един от най-широките преживявания в Съединените щати в управлението на затлъстяването.

Но той също трябваше да промени предразсъдъка си относно "диетата и упражненията" в полза на намаляването на рафинираните брашна и СН като основно оръжие за управление на всички тези субекти, управлявани от инсулинова резистентност (преддиабет).

Също така видях светлината, през 2016 г., след толкова години конвенционална медицина, базирана на ("evidnecia") в толкова много изследвания, финансирани от фармацевтичната индустрия.

Няма доказателствено лекарство.
Проучванията, финансирани от фармацевтичната индустрия, се публикуват или не според резултата (благоприятен или не за лекарството) от споменатото проучване.

Корупцията не се свежда до политиката, а се разпростира върху човешката природа.

Малко по малко, пример по пример, истината ще излезе наяве.

Засега dietdoctor.com/es слага песъчинките си всеки ден.

Поздрави и благодаря за коментара

Казвате, че в cerrera те не ви учат на понятия за хранене. Вярно е, че тя трябва да бъде част от академичните програми, тъй като е много уместна и е проблем, с който се сблъсквате всеки ден при консултации. Освен това, докато коментирате, има много малко актуализация и знания за това.

Дори и така си спомням, че ДА ИМА ЕКСПЕРТНИ ПРОФЕСИОНАЛИ В ХРАНЕНЕТО, а те са ДИЕТИСТИ-ХРАНИТЕЛИ, които не посочвате по всяко време и те са здравните специалисти, които са експерти в тази област, с които трябва да се направи консултация в случай на нужда специфично хранително лечение. Те са учили кариера единствено и изключително фокусирана върху храненето.

Проблемът е, че те са напълно изоставени и не са включени в общественото здраве (докато обучението им се финансира публично, тъй като това е степен, която можете да следвате в държавни университети). НЕСМЪРТ, отчитащ хранителния статус на населението и, както казвате, че много от заболяванията с най-голямо разпространение днес могат да бъдат подобрени и дори отменени с диетично лечение вместо с лекарства.

От години се води борба да се опитаме да променим тази ситуация, но изглежда фармацевтичната индустрия е много по-силна. Ето защо е необходимо пациентите, лекарите и медицинските сестри (в крайна сметка колеги) да изискват присъствието на DN в общественото здраве, така че хората, които се нуждаят от него, да могат да получат лечение, предписано от съответния специалист, и всички ние да работим заедно.

Така лечението на болестта се превръща в затворен кръг, създавайки полезни взаимодействия между професионалисти, вместо пациентът да се налага да ходи на частна консултация, за да плати за услуга, която държавата трябва да предостави, поради нейната значимост.

Освен всичко това е ясно, че се оценява, че има професионалисти, които са актуализирани по въпроса, за да могат да предоставят на пациента добро обслужване, както правят много лекари (особено важно при педиатри като вас) и медицински сестри, които тези, които често трябва да се сблъскват с тези теситури и нямат ясна подготовка в това отношение и дори по-малко, актуализирани. Но НЕ Е ВАШАТА ОТГОВОРНОСТ и не би трябвало да я носите, така че нека ги подкрепим и съдим специализирани специалисти.

Моля, не забравяйте ДИЕТИСТИТЕ-ХРАНИТЕЛИТЕ и ВЪРХОВНИТЕ ТЕХНИЦИ В ДИЕТЕТИКАТА.

Благодаря и добър ден!

С напредването на възрастта виждате, че трябва да приемате нещата с известен скептицизъм и резерви.
Не всичко е толкова идилично и прекрасно, колкото искате да го нарисувате.
Трябва да сте много добре информирани, да сте критични, да противопоставяте мненията и да имате свои собствени критерии .
За да направите това, очевидно трябва да посветите време, знания и интелигентност на нещата.
И бъдете предпазливи.
И аз съм убеден, че яденето на качествени пълнозърнести храни, ориз и малко хляб в умерени количества не е „вкарване на отрова във вените“, тъй като тези от вас, които съветват толкова много мазнини, искат да ни накарат да видим.
Тежа 49 килограма и съм 1,58 и тренирам и ям хляб.
Всичко най-хубаво

съгласен съм,

Оризът, зърнените храни или хлябът не са отрова. А за човек без затлъстяване или диабет тип 2 (с непоносимост към въглерод), той може да бъде част от балансираната диета.
Повечето деца са много чувствителни към инсулин и могат да се хранят с диета с висок процент СН от брашна и зърнени храни.

Но когато населението остарява, инсулиновата резистентност (червата) се развива и е необходимо да се намали толкова голямото количество глюкоза в организма.

Отровата, това, което се нарича отрова, би била индустриализираната храна, ултрапреработените храни, ако ги приемаме в количествата, които много хора приемат днес. Пълно с добавени захари и частично хидрогенирани полиненаситени масла (трансмазнини).

Огромното количество сладки напитки, които пием, и излишните сокове също са голямо претоварване с фруктоза за черния ни дроб.

Брашното, както казвате, не е отрова. Но тези хора с непоносимост към въглерод (преддиабетици) трябва да ги намалят, за да не продължат или увеличат инсулиновата си резистентност.

Поздрави и благодаря за коментара

Познавам човек на около 50 години, който яде много малко животински продукти и големи количества въглехидрати и получава триглицериди от 30. Правя същото и влизам в 200+ от 60 и нещо, което обикновено давам и вече не ви казвам къде напрежението, поставено върху мен. В моя случай модерацията не работи. Частен случай по частен случай, вратовръзка. И тези неща трябваше да открия за себе си, че не спрях, докато не разбрах как направих, за да сваля 30 кг за 7-8 месеца, без дори да се замисля, без да гладувам, хиперактивен ден след ден.

Ами да анонимен. Това е въпрос на здрав разум. Хранене на зърнени храни, зеленчуци, месо, риба, плодове и млечни продукти по балансиран начин. Никой не се съмнява, че индустриалните сладкиши, сладки напитки и преработена храна са лоши. И логично, ако не контролираме количествата, които ядем, едва ли ще отслабнем.

Вашето място Анонимен, което ще знаете. Г-н Ancel Keys, за липидната хипотеза, за изследването на седемте нации. Е, този човек започна кариерата си с проект за американската армия още в началото на 40-те години; Той е този, който е проектирал K дажбите, с които са били снабдени младите американци, воювали по време на Втората световна война. Проблемът, който младият Ancel Keys трябваше да реши, беше не друг, а намирането на начин войниците на бойни мисии да поемат необходимото количество калории, за да поддържат военните усилия. Те трябваше да бъдат смели, но в областта на борбата те загубиха апетит и, знаете ли, в средносрочен план тялото без храна не се представя. Човекът опита всичко, но това, което в крайна сметка работи, беше хлябът. „Хлябът се яде дори без глад“, доброволците от експеримента многократно му казваха, „другите неща не, но хлябът влиза дори ако не искате да ядете“. И хляб в щедри количества, добавен към порциите К.

Тази подробност все още е любопитна.

Друга любопитна подробност, също по време на Втората световна война, са неуспехите на британската армия в опитите й за вербуване в африканските колонии. Доброволците като правило бяха такива, толкова слаби, че не можеха да изпълнят минималните изисквания за телесни мазнини, за да се бият. Така че те могат да бъдат интернирани, мисля, че са в болница, за да ги подложат на трудна програма за угояване, контролирана от високо мотивирани военни. Те се провалиха: ядоха, ядоха, но не качиха нисък килограм тегло.

Как може да се получи, че някои са наддавали или поддържали тегло при силно стресова ситуация, а другите не са наддавали грам? На пръв поглед изглежда доста сложен въпрос, който не се обяснява с намекването за волята.

Добър ден, Хорхе,
Като се има предвид, че добра част от калорийния прием при този начин на хранене идва от мазнини и протеини (и в двата случая, предимно от животински произход), придружени с много „зелени“; и като се има предвид, че „животинските източници“, (по-специално „тревното месо“, за което споменавате толкова много пъти), очевидно намалява (дори се отбелязва като важен емитер на CO2); И като се има предвид, че времето лети и напредва в научните изследвания (толкова много, че вече е готов продуктът), как бихте видяли начинаещия пазар за лабораторни "месни" мазнини и протеини? Знаете ли мнението за DietDoctor?
Както винаги, благодаря ви много за вашата важна работа и отдаденост.
Хуан А.

Чудя се как изглежда fika LowCarb. Нека да видим дали могат да извадят рецептата за нисковъглехидратни продукти от канелулара.:)

Напълно съгласен с ВСИЧКО, което казвате.
+10

На практика се съгласявате с него;)

Отговаряне на медицинската сестра (няма да ми позволи да отговоря под нейните редове),

Храненето с истинска, непреработена, неиндустриализирана, неподсладена храна е универсална форма на здравословно хранене.

Сега яденето с ниско съдържание на въглехидрати отива една крачка напред. Той разглежда въпроса за инсулина, инсулиновата резистентност и хиперинсулинемията като двигател на съвременните заболявания, т.е. тези, свързани с метаболитния синдром (който наричаме "S. Atero-Metabolic").

И там значително намаляваме A-L-M-I-D-O-N-E-S, глюкозни вериги, свързани заедно. И тук влизат хлябът, оризът, тестените изделия, брашното като цяло.
Онези брашна, които всички толерираме като деца (дори ColaCao и Colacoles, които толерираме, когато сме юноши), но тази „Carbo-Tolerance“, която имат много деца и юноши, съществува само при 25% от възрастното население (според д-р Джоузеф Крафт и неговите криви).

С други думи, 75% от възрастното население развива инсулинова резистентност (черва) и съдови усложнения на метаболитния синдром, когато продължават да базират въглехидратите си върху нишестето, което толерират толкова добре, когато са били млади.

Поради тази причина семейните лекари като д-р Дейвид Унвин препоръчват на своите пациенти със затлъстяване и преддиабет (повече от половината от консултациите им) да основават въглехидратите си на зеленчуци, които растат над земята, зеленчуци, някои грудки и някои плодове ( никога банани, той ги мрази, чиста захар), както и щедра доза яйца, риба, месо и ядки.

Що се отнася до млечните продукти, това е по-сложен въпрос. Строгата диета LCHF, граничеща с „кето“, също избягва млякото (поради лактозата и инсулинотропния му характер), но позволява масло, сметана и малко сирене.

Както казвате, ако намалите въглехидратите и ядете протеини и мазнини, докато сте доволни, обикновено ядете по-малко, защото сте по-малко гладни (имате хибриден източник на гориво, телесните мазнини идват на помощ, осигурявайки нова енергия). Но вие не ядете по-малко за сила на волята.
Ядете по-малко, защото сте по-малко гладни. Хората отслабват, без усилие. Особено коремна мазнина, най-лошото метаболитно казано.

Грешката е да се наслаждавате на кафета със сметана, кафета с масло и да увеличавате мазнините по прекомерен начин.
Но ако базирате диетата си на зеленчуци, зеленчуци, яйца, риба, месо и ядки, обичайното е да намалите коремната обиколка.

Оттам нататък добавянето на бобови растения, някои плодове и млечни продукти зависи от въглеродната толерантност на всеки. Често мога да пия ориз, бобови растения, киноа. Аз съм много толерантен към въглерод, но не е най-често срещаният на 48 години.

Спортът няма много общо с него, независимо колко все още се обсъжда темата „IN калории срещу OUT калории“.
Спортът е добър за мускулна маса, за костна маса, за мозъка (мозъчен неутробен фактор) и трябва да го практикувате всеки ден.
Но това е маловажно парче за отслабване, наистина.

Брат ми, в инвалидна количка, без упражнения, тежеше около 100 кг. Сега малко повече от 70 кг.
Какво направи Не просто избягвайте индустриализираната храна и захарта. Избягвайте също хляб, тестени изделия и т.н.

Никой не притежава абсолютната истина. Дори DietDoctor. Но зад тази компания има много лекари и работници. Лекари, които си сътрудничат от 5-те континента, с много повече опит от мен в тази област. Между тях истината е малко по-близо.