Няма определени калории
- Гласуване:
- 1
- две
- 3
- 4
- 5
- Резултати:
Съставки за
Съставки за 4 човека
200 г боб
100 г шунка Серано
100 г зелен фасул
100 г грах
Подготовка
1. Накиснете фасула за една нощ, отцедете и гответе в много вода. Запазете бульона.
2. Задушете нарязания лук, целината и магданоза в малко олио. Когато лукът стане прозрачен, добавете обелените и накълцани домати.
3. Задушете още няколко минути, добавете шунката на тънки ивици, нарязаните на кубчета моркови, граха и зеления фасул.
4. Добавете 1 1/2 литра вода, за да готвите зърната, подправете със сол. Варете 20 минути, добавете боб, ориз и картофи на кубчета. Гответе още 20 минути.
5. Сервирайте много горещо, поръсено с настърган кашкавал.
Наблюдения
Заместете дебелите юфка за ориз.
Minestrone също така поддържа макаронени изделия и слой нарязан хляб със сирене за гратен.