Има много объркващи точки относно храната и количеството калории в храната. Съмненията винаги възникват при започване на диета за отслабване.

отслабването

Опитахме се да изясним 14 от митовете и истините, които съществуват за калориите:

1. Консумирането на вода по време на хранене не ви напълнява.: Вярно. Водата не осигурява енергия (калории). Консумацията му преди хранене увеличава чувството за ситост.

2. Препоръчително е да увеличите консумацията на вода, когато сте на нискокалорична диета: Вярно. Помага за увеличаване на чревния транзит и намаляване на плътността на урината, като се избягва кристализацията на разтворените вещества и образуването на камъни в бъбреците.

3. Пенливата вода ви напълнява: Фалшив. Въглеродният диоксид, който се добавя към водата за получаване на газирана вода, е елемент, от който не се получават калории.

4. „Суровото“ масло не угоява: Фалшив. Всички масла осигуряват 9 калории на грам, независимо от температурата, при която се намират. Топлината не променя енергийното съдържание на маслата.

5. Маргаринът осигурява по-малко калории от маслото: Фалшив. Съдържанието на мазнини в маргарина и маслото е еднакво (80%) и осигурява същите калории. Съществува обаче „лек“ или нискомаслен маргарин (42%), който осигурява по-малко калории от нормалния маргарин или масло.

6. Захарта и медът са еднакво угоени: Невярно вярно. Захарта, която обикновено консумираме, е почти 100% чиста захароза и осигурява 4 kcal/g, докато медът осигурява 3,26 kcal/g, защото осигурява не само фруктоза и глюкоза. В ежедневието обаче това е без значение, тъй като и двете се използват за подслаждане, а разликите в калориите, ако се приема едното или другото, са около 5 или 10 kcal/ден.

7. Плодовете след хранене ви напълняват. Фалшив. Няма храна, няма комбинация от храни, които да ви направят дебели или слаби. Това отнема повече от общите калории, което причинява наддаване на тегло. Следователно плодовете осигуряват еднакво количество калории, независимо кога са приети.

8. Брашното се угоява. Вярно невярно. Умерената консумация на тази група храни (ориз, тестени изделия, бобови растения, картофи, зърнени храни, хляб) е необходима за постигане на разнообразна, здравословна и балансирана диета. При диети за отслабване се препоръчва просто готвене, което не повишава калоричността му и контролиране на количеството им във всяко от храненията.

9. Препеченият хляб е по-малко угоен от белия. Фалшив. Съставът на препечен хляб, пръчки за хляб и коричка е същият като този на белия хляб. Единствената разлика е, че първите съдържат по-малко вода. Следователно при едно и също тегло калориите, съдържащи се в препечен хляб, пръчици за хляб и корички са по-високи.

10. Леката храна не осигурява калории. Фалшив. Леката храна е тази, която съдържа поне 30% по-малко калории от конвенционалната храна, с която се сравнява.

11. Храненето на бързо ви дебелее. Фалшив. Това, което ви прави дебели е прекомерната консумация на калории. Обикновено тези, които ядат бързо, ядат повече и това не дава време усещането за ситост или пълнота да започне да работи.

12. Солта ви дебелее. Фалшив. Солта е минерал и не осигурява калории. Солта може да причини задържане на течности.

13. Лаксативите ви карат да отслабвате. Фалшив. Лаксативите се използват при хора със запек за подобряване на чревния транзит.

14. Витаминните и минералните добавки са угояване. Фалшив. Както витамините, така и минералите не осигуряват енергия.