Живеем пълноценно покачване на хранителни добавки за предотвратяване, балансиране и контрол на хиляда и един здравословни проблеми.
Една от най-популярните диетични "екстри" е соев лецитин, на които се приписват голям брой полезни за здравето свойства.
Но вярно ли е всичко, което чуваме? Ще получим ли реални ползи, ако консумираме тази добавка? Нека изчистим няколко съмнения относно соевия лецитин.
Какво е лецитин (като цяло)?
Опростявайки, лецитинът е вид мастно съединение. Всъщност фосфолипид, комбинация от мазнини, мастни киселини, витамини от група В (инозитол и холин) и фосфор. Намира се естествено както в животинските, така и в растителните тъкани.
Фосфолипидите или лецитините по общ начин са от съществено значение за функционирането на тялото.
Те позволяват образуването на клетки и имат призната важна роля в регулирането на липидния метаболизъм.
Трябва да се каже, а това е важно, онова нашето тяло произвежда лецитин себе си. Подобно на други химикали, той се синтезира в нашата частна лаборатория: черния дроб.
Но също и лецитин присъства в обичайната ни диета. Можем да го намерим в яйчен жълтък, ядки, мазна риба (сьомга, сардини, риба тон, наред с други), авокадо или зехтин.
С други думи, здравото тяло с балансирана диета трябва да има покрити нужди от фосфолипиди или лецитин.
Какви са ползите от лецитина?
Едно от най-известните свойства на лецитина е, както вече споменахме, способността му да контролират липидите.
Грубо преведено: регулира холестерола, чрез предотвратяват натрупването на мазнини в стените на артериите и вените, с риск от причиняване на страховитите тромби или запушвания в кръвния поток
Освен това има наличие на витамини от група В, инозитол и холин.
Тези витамини са свързани с основните процеси и им се приписват свойства, свързани с:
- Физическо и мускулно възстановяване. Ето защо те представляват интерес за спортисти, които тренират в диапазони с висока интензивност. Помага за възстановяване от умора и предотвратява мускулни болки. Освен това те имат противовъзпалителни свойства.
- Представяне на мозъка. Наличието на тези витамини благоприятства невротрансмисията. Те са свързани с паметта и концентрацията
- Регенерация на клетките. Ето защо се казва, че действа положително върху качеството на косата, ноктите и кожата, предотвратявайки заболявания, причинени от недостиг на витамини.
- Намаляване на холестерола. На него се приписват свойства, които помагат за предотвратяване на сърдечно-съдови нарушения.
С оглед на всички тези свойства, свързани с лецитина, индустрията търси нови източници на това вещество, за да допринесе допълнително за организма. Един такъв източник е соята.
Ето как комерсиализацията на соев лецитин в различни формати започва да става популярна, с голямо признание в обществото, загрижено за холестерола, разпространението на сърдечно-съдови заболявания и наднорменото тегло.
Соевият лецитин навлиза силно на пазара за хранителни добавки.
Сега дава ли всичко, което обещава?
Ползите от соевия лецитин
Ще коментираме две от най-рекламираните ползи, и двете свързани със свойствата му като метаболизатор на мазнини.
# 1 понижава холестерола, вярно или невярно?
Както в днешното общество, холестеролът е основна грижа, така и соевият лецитин стана популярен като антихолестеролен агент.
Някои отиват още по-далеч, обявявайки терапевтични ефекти получени от консумацията му.
Обосновано ли е твърдението, че соевият лецитин понижава холестерола? Не е доказано. Няма медицински изследвания поддържащ предполагаем редуциращ ефект.
Друго нещо е предотвратяване. Както казахме, фосфолипидите могат да улеснят циркулацията, като мобилизират мастните натрупвания и ги предпазват от залепване по артериалните стени.
Но контролът на холестерола реагира на съвкупност от фактори, а не само на приема на тази или друга хранителна добавка.
Това, което показва признаци на хипохолестеролемични свойства, е консумацията на соя, но винаги като част от пълноценната диета.
Присвояването на терапевтични свойства на изолиран елемент е най-малкото противоречиво.
# 2 отслабнете, вярно или невярно?
Тъй като соевият лецитин също има репутацията на „изгарящ мазнини“ в широк смисъл, той се прослави като подобрител на загуба на тегло.
Веднага щом потърсите, лесно можете да намерите препоръки за антикилос, които предлагат да се консумира ежедневно по различни начини: в сокове или смутита, поръсени в салати, добавени в сладкиши или други видове печени.
Освен че изгаря мазнините, се казва, че намалява апетита и е диуретик.
Вярно е? Не по начина, по който се рекламира. Въпреки че някои от тези свойства може да са реални, диетата за отслабване никога не трябва да се основава на консумацията на добавки, а на разнообразна и балансирана диета.
Така че трябва ли или не трябва да приемам соев лецитин?
Не е важно да включвате соев лецитин в ежедневната си диета, ако поддържате балансирана диета. Както казахме, организмът го синтезира по естествен път и можете също да го получите от обичайната си диета, като ядете нормални неща като яйца, ядки или синя риба.
Нежелателно ли е да се приема соев лецитин? По принцип не, освен ако нямате специфично заболяване, в този случай трябва да се консултирате със специалист, преди да направите промени в диетата си.
Нашият съвет е това не се побърквайте с аксесоарите храна.
Имат ли полезни свойства? Повечето го правят. Грешката е да се мисли, че изолирано те ще служат за решаване на недостатъци, дължащи се на лоши хранителни навици.
И още по-деликатно е приписват им терапевтични свойства, т.е. способността да има положителни ефекти върху определени заболявания.
Като цяло, 99% от всичко, което можете да намерите като добавка на рафтовете на магазин за здравословни храни, получавате го еднакво чрез балансирана диета.
Обобщаваме го за вас, за да не се съмнявате:
- Ако не промените хранителните си навици, всички възможни полезни ефекти на добавка, било то соев лецитин или друга, ще бъдат загубени поради лоша и небалансирана диета.
- Ако промените към по-здравословни навици, най-сигурното е, че не се нуждаете от добавки, защото вече ще получите от диетата си всичко необходимо, за да сте здрави.
Ето защо, бъдете предпазливи и, въпреки че не можем да ви кажем напълно да зачеркнете соевия лецитин от списъка си, препоръчваме съсредоточете се върху важното: създайте навици, които ще поддържат здравето ви в дългосрочен план.
Това обаче не боли, ако сте загрижени за конкретно, консултирайте се с професионалист. Ако искате да ни попитате, в Oniric Medical сме на ваше разположение, за да отговорим на въпроси.
Смеете ли да преразгледате хранителните си навици? Ние ви помагаме!