Експертите на Испанската федерация на хранително-вкусовата промишленост (FIAB) споделят с нас някои от най-известните митове за храните.

Храната е заобиколена от много митове, като този, който вече разгледахме в Buena Vida+ за предполагаемата сигурност, че въглехидратите през нощта са ви направили дебели (фалшиви) че експертите на Испанската федерация на хранително-вкусовата промишленост (FIAB) са направили поредица твърдения, някои верни, а други неверни, относно диетите и хранителните продукти като цяло.

митове

Яденето на моркови помага да се получи тен (вярно).

Яденето на морков помага да се получи тен.

Морковът е храната, която концентрира най-много бета-каротин, който помага за ускоряване на тен и предпазва кожата от слънчеви изгаряния, винаги под подходяща защита със слънцезащитен крем.

Важно е да ядете мазнини, за да сте здрави (вярно).

Да, мазнините са основният източник на енергия в нашата диета (те осигуряват 9 ккал на грам), те помагат за транспортирането на мастноразтворими витамини и синтезират хормони. Препоръчва се умерена консумация на наситени мазнини и увеличаване на тази на полиненаситени и мононенаситени.

По-малко сън води до наддаване на тегло (вярно).

Спите ли спокойно или имате проблеми със заспиването?

Липсата на сън влияе на два хормона, които са от съществено значение по отношение на апетита. Хората, които спят по-малко от пет часа, в сравнение с тези, които спят осем, имат повишен апетит и са по-склонни да имат наднормено тегло или затлъстяване.

Пиенето на вода ви дебелее (фалшиво).

Водата няма калории, поради което е невъзможно да напълнеете.

Трябва да пиете само когато сте жадни (фалшиво).

Жаждата се появява, когато 1 до 2% от телесното тегло е загубено в течност, така че вече сме в процес на дехидратация. Важно е да бъдете добре хидратирани, така че е препоръчително да пиете вода преди появата на жажда.

Пълнозърнести продукти отслабват (фалшиво).

Тези храни имат практически същите калории като не-пълноценните храни, но тъй като имат повече фибри и минерали, те увеличават ситостта и следователно намаляват апетита ни.

Плодовете след хранене се угояват (фалшиво).

Плодът не угоява след хранене.

Плодът осигурява същите калории, когато се яде, така че е безразлично, ако го приемаме преди или след приема на твърда храна.

Пропускането на закуска отслабва (фалшиво).

Хората, които не закусват, са склонни да наддават на тегло, тъй като са много по-гладни през следващите часове на деня и са склонни да избират храните, които ядат по-зле.

Високопротеиновите диети отслабват (фалшиво).

Всъщност, високо протеиновите диети ви помагат да отслабнете много бързо, без да полагате прекалено много усилия, но килограмите се възвръщат или натрупват веднага след спиране на диетата. Освен това така наречените чудодейни диети могат да доведат до ефект, противоположен на това, което искаме.