кефир

Резюме на съдържанието:

Кефир, много ефективен природен пробиотик

Кефирът е продукт, получен в резултат на ферментацията на мляко с ферменти (възли). В случай на млечен кефир, ферментът се храни с лактоза и кара живите микроорганизми да се размножават, което му придава характеристиката на пробиотична храна, която е толкова полезна за здравето. За да изясним малко, можем да кажем, че пробиотикът е храна, която съдържа някои живи микроорганизми (бактерии) полезно за живота.

Пробиотиците са безопасни за нашето здраве, тоест нямат странични ефекти или причиняват някакъв вид увреждане. Те гарантират, че тялото ни произвежда добри бактерии, които предпазваме тялото си от вредни бактерии и те също затрудняват размножаването им, тоест пречат на лошите бактерии да се развиват, като създават враждебна среда, в която им е по-трудно да се възпроизвеждат.

Пробиотиците улесняват усвояването на витамини и минерали от нашето тяло. Те подобряват и нашето здраве избягване на болести, Y. укрепване на имунната система, балансиране на микробиотичните функции и опит за предотвратяване на развитието на злокачествени бактерии, както посочихме по-горе.

Ако все още не знаете какво представляват пробиотиците, ви каним да прочетете тази статия 10 естествени пробиотични храни, където обясняваме всички ползи, които пробиотиците ни предоставят.

Ползи от млечния кефир

Ползите от млечния кефир са много, тъй като той има свойства храносмилателна, диуретик и много детоксикатори особено на чревно ниво. Регенерира чревната флора частично, тъй като е важно да се направи така, че да не се загубят всички структури на чревния тракт. Това допринася за намаляване на стомашно-чревни проблеми като запек. Също така благоприятства елиминиране на газове стомаха, благоприятствайки по-бързото храносмилане и с по-малко токсичност за нашето тяло.

Ако го консумираме редовно, той засилва нашите имунна система и действа като регенератор на чревната флора, който може да бъде полезен след диарийни процеси или след гастроентерит и др. Помага за намаляване на холестерола и стабилизира кръвното налягане. Контролирайте апетита избягване на пристъпи на глад, така че е много ефективно при лечения за отслабване. Има слабително действие, макар и в по-малка степен от воден кефир, от които ви предлагаме цялата информация в линка.

Действа като естествено средство срещу алергии, има и антибактериална сила; с особеността, че не предизвиква странични ефекти. Свойствата се приписват на разтваряне на камъни в бъбреците и жлъчката.

Друго от свойствата на кефира е, че той е мощен детоксикация който прочиства тялото от соли, тежки метали и остатъци, получени от консумацията на алкохол и други вредни за организма вещества.

Противопоказания на млечния кефир

Като цяло не е имало странични ефекти, само в случай на алергия или непоносимост към дрожди или някоя от съставките, като например лактоза, не трябва да консумирате млечен кефир. В останалото не произвежда странични ефекти или има противопоказания.

Единственото нещо, което дължим мониторингът е опазване тъй като се нуждае от студ поради ферментацията, ако забележим, че мирише на силно или остаряло сирене, трябва да го премахнем, тъй като може да бъде променен от топлината и да причини стомашно-чревни увреждания, ако го консумираме в лошо състояние. Ще го забележим по вкуса, текстурата и дори миризмата, както посочихме по-рано. Трябва също да се откажем от тяхната консумация, ако се появят екстремни слабителни ефекти, тъй като може да причини увреждане на тялото, като дехидратация.

Как да си направим млечен кефир за отслабване?

Ето как да направите Домашен млечен кефир, Не забравяйте, че количествата са ориентировъчни и че можете да ги модифицирате, за да намерите вкуса и текстурата, които ви харесват най-много. За да го направите, ще ви трябват само пълномаслено мляко и няколко възела на кефир. Сумата не е много важна, тъй като ако ги държите правилно, те ще растат и можете да ги разделите и да направите нови. Поради тази причина не ни интересува количеството, единственото важно нещо е, че възлите трябва да бъдат покрити с мляко, колкото повече възли обикновено става по-дебело, особено ако го оставим да ферментира по-дълго.

Трябва да ги депозираме в стъклен буркан, от който няма да напълним повече от три четвърти. Ще трябва да го оставим на място с малко светлина за един ден. The процесът на ферментация не се извършва студено така че не го дръжте в хладилника. Само когато е ферментирало, а за да го запазим, ще го държим на студено. След 24 часа вземете буркана и прецедете млякото. Не забравяйте, че цедката не може да бъде метална, изберете такава от пластмаса или плат. Опитайте се да извлечете цялата течност, с помощта на дървена или пластмасова шпатула.

Течността, която се извлича, е млечен кефир, така че трябва да го поставите в друг стъклен буркан, с течение на времето той става по-плътен. Можете да измиете възела и да го използвате повторно, за да приготвите още кефир отново.

Трябва да гарантираме, че предметите, които използваме за приготвянето, не са изработени от метал или алуминий, са добре почистени, тъй като могат да повредят препарата.

Как да приемате млечен кефир?

Всъщност можете да го консумирате както искате, кефирът може да се консумира само от получената напитка или целия резултат, съдържа всички пробиотични свойства, така че е по-ефективен, ако консумираме всичко. Може да се консумира в салати, като сирене за мазане, като прясно сирене или като кисело мляко. Също така се комбинира лесно със сушени плодове като смокини, стафиди или сушени плодове.

Само за абонамент ви даваме това ръководство в pdf формат, за да започнете отслабването в 5 стъпки.

Ние също предлагаме на нашите абонати здравословно съдържание по привилегирован начин напълно безплатно.