мляко

МАДРИД, 28 април. (EUROPA ПРЕС) -

Храните, които най-много се консумират от испанското население, са мляко и млечни продукти, зеленчуци, плодове, зърнени храни и производни, както и меса и производни, според нова научна работа, координирана от Испанската фондация за хранене (FEN), и публикувана в списанието "Хранителни вещества".

Проучването на ANIBES включва новаторски резултати върху антропометрични данни, приема на макронутриенти и микроелементи и техните източници, както и нивото на физическа активност и социално-икономически данни за испанското население, в представителна извадка от испанското население между 9 и 75 години от възраст.

„Данните, получени в това изследване, при което са анализирани данните за консумацията на храна и напитки на испанското население, участващо в научното проучване на ANIBES, ни позволяват да изчислим средното дневно меню в Испания, както и да знаем свързаното с тях разпределение на различни групи храни и напитки и наблюдавайте тяхното развитие в диетата на испанците ", посочва професор Грегорио Варела-Морейрас, професор по хранене и хроматология в университета в Сан ПаблоЦЕУ, президент на испанската фондация за хранене (FEN) и главен изследовател на тази работа.

По отношение на пола на индивидите, проучването показва, че мъжете консумират значително по-големи количества от жените на храни от групите зърнени култури и производни, меса и производни, яйца, готови храни и сосове и подправки. От своя страна женското население регистрира значително по-висока консумация на плодове в сравнение с мъжкото население.

"Когато консумацията на храна беше анализирана по възрастови групи, установихме, че във всички възрасти най-консумираните групи храни съответстват на млякото и млечните продукти и зеленчуците. Въпреки това, сред възрастните хора между 65 и 75 години, най-консумираната група храни е тази, направена до плодове, последвани от мляко и млечни продукти ", посочва професорът.

От друга страна, подчертава основният изследовател на изследването, „беше счетено също така важно да се отбележи, че консумацията на храни от групите зърнени култури и производни, мляко и млечни продукти, месо и производни, захари и сладкиши, закуски, предварително приготвени храни и сосове и подправки е значително по-висока при децата, в сравнение с възрастните и възрастните хора ".

Напротив, данните от тази работа разкриват, че консумацията на зеленчуци и зеленчуци, плодове, масла и мазнини и риба и миди е значително по-висока при възрастни и възрастни хора. По същия начин се подчертава, че въпреки че консумацията на зеленчуци и зеленчуци е била по-висока при възрастни и възрастни хора в сравнение с детското и юношеското население, групата на възрастните хора е единствената със значително по-висока консумация на тази група храни.

КОНСУМАЦИЯ НА НАПИТКИ

От друга страна се забелязва, че безалкохолните напитки съставляват групата напитки, които се консумират най-много от цялото испанско население. Водата е най-консумираната напитка, последвана от нискоалкохолни напитки, сладки безалкохолни напитки, кафе и други настойки, сокове и нектари и безалкохолни напитки без захар.

По отношение на възрастовите групи най-високата консумация на подгрупи на напитки сред децата на възраст от 9 до 12 години е свързана с вода, сокове и нектари, сладки безалкохолни напитки и безалкохолни напитки без захар. Сред юношите на възраст от 13 до 17 години 3-те основни подгрупи на консумираните напитки съответстват съответно на вода, сладки безалкохолни напитки, сокове и нектари и безалкохолни напитки без захар.

При възрастни на възраст от 18 до 64 години основните източници на напитки са вода, нискоалкохолни напитки, кафе и други настойки, сладки безалкохолни напитки, сокове и нектари и безалкохолни напитки без захар.

„Интересна констатация, открита в това проучване, е, че възрастните между 18 и 64 години са регистрирали най-високите количества, консумирани в групата на напитките, както алкохолни, така и безалкохолни“, обяснява основният автор на работата.

От друга страна, водата, последвана от кафе и други настойки, слабоалкохолни напитки, сокове и нектари и сладки безалкохолни напитки, съответстваха на най-високата консумация, съответно, от подгрупите на напитките за населението на възраст от 65 до 75 години от ANIBES проучване.