От една година, какво мляко е по-препоръчително? Можете ли да пиете краве мляко или е по-добро растежно мляко?

мляко

Отговорът на първия въпрос е лесен: най-препоръчителното мляко за дете над една година е кърмата, това може да бъде удължено до 2-3 години или повече, ако майката иска/може и детето иска (както се препоръчва от СЗО и AEP).

На втория въпрос, ако кравето мляко или растежното мляко е по-добро, е по-трудно да се отговори, без да се навлиза в нюанси, защото може да се види по два начина:

A, е, че ако майчиното мляко е най-препоръчително, при детето, което вече не го приема, най-подходящото мляко би било това, което най-много прилича на кърмата. Тогава растеж мляко (дори формула за продължаване за бебета), би било най-добре.

Две, тъй като от годината нататък млякото се превръща в още една храна (макар и важно), Трябва да се има предвид, че и други неща, които детето яде. Тоест трябва да е „персонализирана“ препоръка.

Според a Доклад на EFSA (Европейска агенция за безопасност на храните): „Млякото за растеж не добавя никаква допълнителна стойност към балансираната диета.“

Но какво казва реалността?

Според проучването ALSAMA Испанските деца на възраст под 3 години ядат твърде много протеини, малко полиненаситени мастни киселини, малко витамин D и малко желязо (въпреки че този последен параметър е доста променлив) ... Повече или по-малко подобни се случват и при други европейски деца (EFSA).

Как да се отстрани?

Образованието по хранене е основното средство за защита.

Но обучението по хранене изисква време, ресурси ... и най-вече трябва да бъде приложено на практика. Реалността е, че не винаги е лесно, в забързан свят, много заети майки и бащи, с лавина от хранителна информация, която понякога е противоречива или объркваща и често манипулирана от реклама, ... По различни причини не винаги се прилага.

Колко важно е млякото за малките деца?

Млякото е пълноценна храна, доста балансирана в хранително отношение и е важно за съдържанието на калций, по-трудно се набавя в адекватно количество с други храни. Въпреки че не е от съществено значение, както обяснявам тук.

Млякото е добра храна за тези, които нямат някакъв особен проблем с неговите компоненти. И въпреки че е модерно да се обвинява кравето мляко в много злини, това не се подкрепя от нито едно научно изследване (за да научите повече за него, щракнете тук).

Също така трябва да се има предвид, че въпреки че малкото дете се храни разнообразно, количествата храна са малки (логично).

Дали „растежните“ млека са само маркетинг?

да и не.

Не харесвам опростените възгледи, че всичко, което индустрията прави, е „лошо“ и просто маркетинг. Млекото за растеж се прави като междинна стъпка между последващата формула и нормалното краве мляко. Y. не всички са еднакви.

Какво осигурява различното растежно мляко от нормалното краве мляко?

за да започнете не всички млека за растеж са еднакви. Освен това кърмата за кърмачета за началото (от 0 до 6 месеца) и продължаването (от 6 месеца) трябва да следва регламент и някои препоръки относно неговите компоненти (препоръки ESPGHAN и законодателство), няма конкретни препоръки или разпоредби за етикетиране на млечен продукт като „растежно мляко“. Но като цяло a растеж мляко то трябва да има значителни разлики от кравето мляко, като изброените по-долу.

Когато е избрано растежно мляко, то трябва да отговаря на тези характеристики:
  • По-малко количество протеин (2 g/100 ml, което е по-близо до човешкото мляко, отколкото кравето мляко).
  • Растителни мазнини, с по-висок процент на ненаситени.
  • Желязо
  • Витамин D (обикновено значително повече от всяко нормално краве мляко)
  • Някои съдържат DHA, важен компонент, открит в майчиното мляко (а не в кравето), който допринася за когнитивното развитие, ...
  • Не са добавяли захар (въглехидрати около 5-6 гр/100 мл)

Би трябвало избягвайте онези млека, които са добавили като зърнени храни, бисквити, "плодове" и др. които предполагат значително увеличение на калориите (те трябва да са около 60-70 Kcal/100 ml).

В обобщение:

В идеалния свят: кърмата + разнообразната диета, богата на плодове, зеленчуци и риба, е най-добрата за дете над една година.

В реалния свят: много деца не кърмят до една година и при много от тях диетата е с прекомерно съдържание на протеини и ниско съдържание на няколко хранителни вещества. В тези случаи растежното мляко има по-малко протеини и осигурява някои важни хранителни вещества.. Той има недостатъка, че е по-скъп.

Някои ще си помислят, че не е правилно да се доставя с „изкуствено“ мляко това, което не се постига с балансирана диета, че трябва да настояваме за хранително образование.

Вярно е, Y. родителите трябва да продължат да възпитават и да дават пример за добри хранителни навици.

И горе-долу е това, което ESPGHAN казва в последната си позиция по въпроса:

«... По този начин, Комитетът по хранене на ESPGHAN предполага, че въз основа на наличните доказателства няма нужда децата на възраст от 1 до 3 години да консумират млека„ растеж “[безплатен превод на„ храни за малки деца “] рутинно, но може да се използва като част от стратегия за увеличаване на приема на желязо, витамин D и n-3 полиненаситени мастни киселини и намаляване на приема на протеини... Други стратегии за оптимизиране на хранителния прием включват насърчаване на здравословна разнообразна диета ... “(Спр.: J.Pediatr Gastroenterol Nutr 2018 януари; 66: 177-185: Формула за младо дете: Документ за позиция на Комитета по хранене на ESPGHAN)

* Статията е актуализирана: март 2018 г.

Аз съм Габриел Руис, педиатър, работя във Валенсия.
Педиатрията е нещо повече от гледане на деца с някакво заболяване Прочетете повече.