Абонирайте се за Vitónica

Гладуването е един от най-използваните ресурси в последно време, когато намерението е не само да отслабнете, но и да се погрижите за здравето на тялото. Тъй като продължителното гладуване може да навреди и да стресира тялото, a петдневен полубърз това стана модната диета в Силициевата долина.

Полу-гладно за нулиране на тялото

Модната диета не е толкова тежка, колкото дългата и напълно бърза, но се състои в имитиране на гладуване по по-гъвкав начин и "полезно" за здравето.

Под името "Диета, имитираща гладуване„Тази стратегия наскоро беше тествана при 19 души и резултатите са показани в списанието Cell Metabolism. Диетата се състои в ядене на неограничена диета (както обикновено бихме направили) за 25 дни, един ден от този цикъл ограничава калориите до 1090 на ден (с 10% протеини, 56% мазнини и 34% въглехидрати, и четирите дни, които следват този първи ден (ден от два до пет), калоричната стойност се намалява до 725 калории с 9% протеини, 44% мазнини и 47% въглехидрати.

Първоначални 25 дни Ден 26 Ден 27 до 30 Kcal/ден Хидратира Протеин Мазнини
Без ограничения 1090 725
Без ограничения 3. 4% 47%
Без ограничения 10% 9%
Без ограничения 56% 44%

По-конкретно, всеки 25-дневен цикъл, който ще имаме 5 дни полу-гладно, при които калориите се намаляват с повече от половината в диетата на нормален човек и хранителните вещества се избират по такъв начин, че да се намалят протеините, да се увеличат мазнините и да се намали снабдяването с хидрати (макар и не напълно).

Диетата се състои от 5 дни на гладно, с много ниска калорична стойност, в 25-дневни цикли.

В проучването участниците спазваха диетата в продължение на три месеца или, което е същото, завършиха три цикъла от това полубързо. Намерени са подобрения в различни параметри като затлъстяване, имунологични показатели или фактори, подобни на инсулина и всичко, до което води този начин на гладуване би помогнал за предотвратяване на рак, диабет, сърдечно-съдови заболявания и други свързани със стареенето.

Авторът посочва, че гладуването пет дни в месеца помага да се елиминират увредените клетки и представлява "нулиране" за тялото който възобновява процесите и съживява същите.

силициевата

Наистина полезно?

Съществуват различни начини на периодично гладуване, което се състои в „гладуване“ на тялото за не повече от 48 часа. В такъв случай, не е бърз като такъв, а "полубърз" защото трябва да ограничаваме значително калориите в продължение на пет дни в месеца. По този начин наистина ли печелим?

Съдейки по посоченото проучване, а също и от други изследвания на автора на диетата Волтер Лонго, това полубързо благоприятства регресията на рака на гърдата, допринася за подобряване на симптомите на множествена склероза и намалява сърдечно-съдовите рискови фактори.

Въпреки това, всички проучвания за ефектите от диетата, имитираща гладно са били извършвани при гризачи или с много малка група хора, и сред авторите на такива изследвания винаги е създателят на диетата, г-н Лонго.

Следователно, има малко научни доказателства, които да покажат неговите ползи и ако анализираме хранителния състав на диетата, както и калорийния прием в дните на гладно, лесно ще разберем, че това не е диета, подходяща за всички или винаги полезна.

Въпреки че периодичното гладуване показва положителни ефекти върху организма, този режим, при който калориите са значително ограничени пет дни в месеца, е много различен, тъй като не става въпрос за ядене ad libitum след часове на гладно, а за ядене много по-малко.

Така че може значително да ни ограничи, без да ни запълва достатъчно защото почти не се консумира протеин и процентът на въглехидратите е много нисък. С други думи, можем да изпитаме глад през тези пет дни в месеца и след това тялото ни се възмущава, като произвежда метаболитна адаптация, която ни кара да изгаряме по-малко калории, да чувстваме по-малко ситост и повече глад. Всичко това може да причини прогресивно наддаване на тегло и промени в хранителното поведение, както и дългосрочен метаболизъм.

Сякаш това не беше достатъчно, ниският прием на енергия и протеини в дните на гладно се връща неподходяща тази диета за спортисти, които се нуждаят от качествени протеини, за да възстановят структурите и да се изправят пред високото си физическо изтощение, както и достатъчно калории, за да не повлияят на работата.

И накрая, не можем да не коментираме, че разнообразни продукти за петдневния полубърз се предлагат на пазара под името ProLon, компания, която създателят на диетата признава за собствена. Тоест вече има търговия зад това диетично предложение което прави ползите и научните му основания още по-съмнителни.

Така че това Петдневното полубързо не е нищо повече от друга опция, на която трябва да гледаме с критични очи, Е, дори това да е модерната стратегия в Силициевата долина, не можем да потвърдим нейните предимства и още по-малко да препоръчаме нейната практика.

Консултирана библиография | Клетъчен метаболизъм, том 22, брой 1, стр. 86–99, 7 юли 2015 г .; Ракова клетка. 2016 юли 11; 30 (1): 136-46. doi: 10.1016/j.ccell.2016.06.005; Cell Rep.2016 от 7 юни; 15 (10): 2136-46. doi: 10.1016/j.celrep.2016.05.009. Epub 2016 26 май.
Изображение | Socialmedial444 и iStock

Споделете модерната диета в Силициевата долина: петдневна полу-бърза настройка на тялото ви