Неделя, 29 септември 2013 г.

модни

° СПри пристигането на пролетта една от най-чуваните фрази е „Сега трябва да отида на диета!“. Желанието да влезете във форма и да отслабнете кара хиляди хора да се насочат към модни диети, характеризиращи се с масивни, обещаващи бързи и трайни резултати и ограничаване на храненето до определени групи храни. Това е идеалната формула за излагане на здравето на тези, които го следват, тъй като те произвеждат от хранителен дисбаланс до ефекта на възстановяване, възстановявайки бързо загубените килограми.

Д-р Силвио Шрайер, директор на кариерата на специалистите по хранене в Медицинското училище на UBA (болница Italiano de Buenos Aires) и бивш президент на Аржентинската фондация за хранене (FAN), обясни, че „традиционната фантазия е, че през пролетта, с по-леки дрехи, трябва да покажете тялото си и да отслабнете. Това е много добре, ако се възползвате от това чисто и дрънкане, за да започнете по-здравословен план за живот и по този начин пристигнете следващата година с по-добро тегло и ще можете да го запазите ".

Но, за съжаление, лекарят коментира, че "заедно с необходимостта да отслабнете, идва и фантазията за магическото или чудодейното решение. И има диети, които нямат научна основа, препоръчана уж от някои известни хора, които предлагат бързи резултати и трайни с цената на големи усилия в краткосрочен план и чиято единствена сигурна последица е ефектът на рикошета, тоест килограмите се връщат скоро след това и по по-лош начин.

Уравнението е просто: ако някоя от чудодейните диети работи, няма да има толкова много хора с наднормено тегло, които търсят новата диета година след година. Реалността е, че същият, който иска да отслабне днес, се провали поради предишни опити.

Модните диети позволяват бърза загуба на тегло, тъй като „вместо мазнини (целта на лечението на затлъстяването) вие губите много вода и мускулна маса. Това затруднява отслабването. Теглото, тъй като чрез намаляване на количеството мускули намалява количеството метаболитни машини за изгаряне на мазнини “, коментира специалистът.

"Това, без да се споменават хранителните дефицити и свързаните с това рискове за здравето, например следване на планове за хранене, които забраняват въглехидрати, зеленчуци, твърди вещества или каквато и да е забрана, настъпила за модната диета. От по-високи нива на холестерол и триглицериди (както при диети с високо съдържание на мазнини) риск от претоварване на бъбреците (с диети с високо съдържание на протеини) до недостиг на витамини и минерали, които според пациента могат да бъдат много рискови в краткосрочен или дългосрочен план “, подчерта Schraier.

След проверка обаче, че прищявката диета се проваля, тя се връща към разумното нещо, което се състои от разумен хранителен план, адаптиран към профила на всеки пациент, с леко намаляване на калориите, логично, за сметка на адаптирането на размера на порциите, няма забранени храни; умерена физическа активност и хранителни добавки с доказана ефективност, които допринасят за отслабването “, подчерта диетологът лекар.

Възвратният ефект. Защо се появява ефектът на отскок? Поради неадекватна загуба на тегло. "Ако например отслабна бързо с 10 килограма, най-сигурното е, че 8 килограма ще са мазнини, а останалата част от водата и мускулите. Когато спра диетата и внезапно се заредя, качвам повече мазнини, отколкото мускули: възстановявам 10-те килограма, но те ще бъдат съставени почти изцяло от мазнини, които по-късно ще бъдат по-трудни за сваляне “, обясни Шрайер.

"Сякаш това не е достатъчно, мотивацията се износва при пациента, който е бил подложен на много ограничителни диети за 15 или 30 дни или повече и след това е възстановил загубеното тегло; трябва да се разбере, че затлъстяването е заболяване със социално-афективни компоненти, това не е доброволно отношение и той е пациент, който трябва да се лекува в дългосрочен план. Ако ограничи храненето си преувеличено, той ще компенсира това ограничение с преяждане, когато спре диетата и става все по-трудно да следвате план ".

Ето защо е препоръчително да се поддържа тегло е да се развиват здравословни навици. Не забранява, а причина. "Не е полезно да шиете устата, защото е необходимо да се храните и балансирано; също така не е полезно да се самоубивате във фитнеса, защото при загуба на тегло 70 процента се постига с храна и само 30 процента с физическа дейност ", заяви лекарят, който даде пример:" Активната 60-минутна разходка консумира около 300 калории, но отнема само 5 минути, за да ядете алфахор, който включва същото количество калории. Тоест, колко струва час усилие за изгаряне, покрива се за 5 минути с храна. Решението е да се храните балансирано, за да не се включват толкова много калории и да се следва план за физическа активност, адаптиран към всеки човек ".

Физическа дейност. Друга важна роля на физическата активност е, когато вече не трябва да ограничавате калориите. "За да отслабна, намалявам количеството калории, например около 400 калории по-малко на ден. Първо ще видите резултати за два, три месеца. Но не забравяйте, че" от фабриката "идваме готови да спестим, т.е., за да спести калории, за да оцелее. Тъй като тялото не прави разлика между доброволно решение за отслабване и глад, платото се достига, когато намаляването на теглото се забави. разочарование както при пациента, така и при лекаря, физическата активност трябва да се увеличи; като цяло не трябва да правите планове за хранене под 1200 калории за възрастен ", подчерта Шрайер.