моите

През септември, след празничния период, много от нас решиха да сложат ред в хранене и сваляме килограм, който сме донесли допълнително в "куфара".
Ясно е, че първото нещо, което трябва да направите, е да отидете на a Диетолог да ви помогне и да ви посъветва кой е най-здравословният начин да го направите, но какво можем да направим от нашата кухня?

Това, което готвим и как го правим, е важно, когато става въпрос диета и за това си струва да знаете някои приспособления и приспособления, които могат да ни помогнат отслабнете а също и за по-добро запазване свойства на храната.

Излагам ви моето 7 + 3 любими. Последните 3 трябва да призная, че излизаме малко извън контрол заради тяхната цена и пространството, което заемат, но си струва излишъкът, знанията не се случват и е добре да знаем за тяхното съществуване.

1. Тигани против залепване.

С тях ще можете да правите вашите зеленчуци, риба и меса с минимално количество масло, без да се залепвате и да получавате по-малко мазни ястия.

2. Експресен пот.

Това ще ви позволи да приготвите множество яхнии за рекордно време. Задължително за любителите на лъжиците.

3. Бутилка за масло.

Те са много евтини и ви позволяват да използвате правилното количество масло. Не забравяйте, че една супена лъжица масло съдържа 90 Kcal.

4. Скала.

Не обичам да претеглям всичко, което готвим, но е вярно, че когато започнем диета Не пречи да се запознаете с порциите храна, така че да имате везна под ръка е страхотно. Препоръчвам цифровите, които вече са запазени и можете да ги намерите навсякъде.

5. Параход.

За мен това е елемент, който не трябва да липсва в кухнята. Позволява ви да готвите храна за най-малка загуба на витамини, стига да я приготвите за точното време. Има различни възможности: металните кошници, които можете да намерите в железарските магазини, китайските бамбукови кошници, които вече са често срещани в много магазини, или електрическите.

6. Херметична хартия.

Наричана още зеленчукова хартия, тя ни позволява да готвим, използвайки техниката „папилот“, която се състои от приготвяне на храна, обикновено мека по характер, в собствена пара, като я поставя във фурната. Друга много по-бърза възможност за тези, които имат недостиг на време, са новите кухненски прибори, които могат да се използват в микровълновата, удобни и лесни за почистване.

7. Блендер.

Наличието на миксер под ръка ще ви позволи да направите кремове, гаспачо, смутита и смутита с хомогенна текстура. Също така, ако има достатъчно мощност, можете дори да смачкате лед, за да направите слуши.

8. Сифон.

Те се използват за създаване на пени, горещи или студени. Интересното при това „приспособление“ е, че ви позволява да създавате такива пяна без мазен агент, ако го искаме. Само чрез добавяне на желатин или яйчен белтък можем да създадем пяна с ниско съдържание на мазнини, както сладка, така и солена, така че възможностите са безкрайни. Ако сте готвач, препоръчвам ви да опитате.

9. Вакуумен уплътнител.

Вакуумните опаковки ни позволяват да ги запазим по-добре. The отстраняване на кислород Той ще премахне типичните изгаряния, претърпени по време на замръзване. Също така, най-много ми харесва, че след като храната е опакована, можем да я приготвим, без да губим никакъв аромат или вкус.

10. Ронер.

За да допълним вакуумния уплътнител, имаме тази притурка, която е малкият брат на Roner.

Roner е термостат с постоянна температура, който позволява готвене при водна баня на храна при контролирана температура. Тази техника зачита текстура на храната, готвенето им в собствен сок и без окисляване на същия, тъй като те се приготвят във вакуум.

Преди това не беше прибори, които не можеше да имаш у дома поради това, което заема и цената му, но гастрономията стана популярна и имаме домашен вариант ANOVA